оригінальний варіант класичного песто, що містить свіжу руколу, оливкову олію та горіхи. Цей соус має унікальний смак з легким гіркуватим відтінком, що надає стравам особливого шарму. Він ідеально підходить для пасти, салатів або як добавка до м'ясних страв.
Переваги: Оригінальний смак завдяки руколі, який відрізняється від традиційного песто.
Недоліки: Гіркуватий смак руколи може не сподобатися всім, особливо тим, хто віддає перевагу більш м'яким соусам