Соуси - Тип: Пасти у Дніпрі

Паста для Том Яма дуже насичена, треба небагато для приготування стандартної порції. Добре відчувається цитрусовий аромат лемонгасу. Доволі гострий, як і має бути. Але я розчарована, що в складі багато лимонної кислоти - 4,2%, це занадто. При такій кислотності доволі важко збалансувати смак цукром. Справжній Том Ям повинен бути чотирьох смаків одночасно: солоний, солодкий, кислий та гострий. Тут найбільше відчувається кислий і з чим важко щось вже зробити. Мені більше довподоби більш аутентична паста чілі для Том Яма від марки Maepranom.

Переваги: Пряний, гострий смак, відчутні нотки лемонграсу та кореня галангана

Недоліки: Забагато кислоти в складі

Дуже зручно, що не потрібно шукати всі інгредієнти окремо, бо паста вже містить необхідні спеції та прянощі для смачного тайського супчику. Аромат насичений, з приємною кисло-гострою ноткою. В складі яскраво відчувається лемонграс та чилі. 30 грамів вистачає приблизно на 2 порції супу, залежно від інтенсивності смаку, яку ви хочете отримати. Але я б насправді додала б 45 грамів на 2 порції, бо порівняно з пастою іншого виробника, ця не така насичена. Але в цілому все ок, том ям вийшов смачний.

Переваги: Смачна

Недоліки: Немає

Вирішив взяти заради експерименту даний місо – і це просто відкриття! Саме цей бренд на голову вищий за інших популярних представників, які у нас представлені на ринку. Дуже насичений смак, глибокий, з характерною умамі-ноткою. Використовував її для місо-супу та маринаду для риби – результат чудовий. Особливо сподобалось, що це справжнє японське місо без зайвих домішок. Якщо любите японську кухню або просто хочете додати нових смакових відтінків своїм стравам – однозначно рекомендую!

Переваги: натуральний склад, насичений смак, універсальність у використанні

Недоліки: реально немає

Спробувавши том ям в закладі з тих загорілась ідеєю навчитись його готувати дома. Завдяки МАУдау та цій пасті, це виявилось навіть легше чим я думала! Беріть, не пошкодуєте ! Паста том ям від Aroy-D — зручна основа для швидкого приготування супу з досить автентичним смаком. Має яскравий аромат лемонграсу та лайму, смак гостро-кислий і насичений, тому її потрібно додавати помірно. Добре підходить для том яму з креветками або куркою, економить час і не потребує складних інгредієнтів.

Переваги: Дуже смачно, легко й ціна

Недоліки: Не знайдено

Паста в своєму роді неймовірна! Відповідає всім канонам приготування справжнього тайського том яму. Гостра настільки, що рекомендую більше не додавати до страви будь якого гострого перцю! Якщо класичний рецепт побудований на розрахунку 200грам пасти, на 2 літри бульйону, то в цьому випадку потрібно не більше 100, бо їсти навіть теплим це нереально складно. 200грам вже на 4літри бульйону, саме те, рекомендую! За цю ціну, перевищив свої очікування

Переваги: Досить насичений смак, всі спеції відповідають класичному приготуванню том яму

Недоліки: Пекельно гостра

Паста Том Ям дуже сподобалася! Насичений, яскравий смак із приємною кислинкою та легкою гостротою — саме те, що потрібно для справжнього тайського супу. Аромат лимонграсу, лайма та спецій відчувається одразу під час приготування. Готується швидко й просто, достатньо додати пасту — і страва виходить дуже смачною та ароматною. Чудово підходить для супу з креветками, куркою або овочами. Обов’язково куплю ще раз!

Переваги: Дуже смачно

Недоліки: Не має

Вона досить м’яка, без сильної солоності. Консистенція однорідна, легко розчиняється у воді чи бульйоні. Люблю додавати її потрохи до супу – смак виходить дуже ніжний і збалансований. Мінус – немає застібки, щоб закривати і зберігати пасту, тому доводиться перекладати в окрему ємність. Для тих, хто любить більш насичений смак місо, вона може здатися трохи слабкою. Не поганий варіант, щоб експериментувати.

Переваги: Легко розчиняється

Недоліки: Немає застібки

Дуже приємна світла місо-паста! Має ніжний, трохи солодкуватий смак, що робить її універсальною для різних страв — від традиційного місо-супу до заправок і маринадів. Добре розчиняється, не має різкої солоності, тому легко працювати з нею на кухні. Якщо шукаєте м’який і делікатний варіант, це чудовий вибір. Але для більш насиченого смаку, ймовірно, варто спробувати темніші сорти.

Переваги: приємний смак, універсальність, зручність у використанні

Недоліки: немає

Ця червона паста карі значно гостріша та пікантніша за зелену, оскільки в її основі — червоний перець чилі. Вона ідеально підходить для приготування насичених м’ясних страв, супів або морепродуктів, надаючи їм глибокого пряного смаку та яскравого кольору. Завдяки концентрованому складу, навіть невеликої кількості достатньо для створення справжнього кулінарного шедевра.

Переваги: Ціна

Недоліки: Немає