Паста місо - це пастоподібна маса, як правило, коричневого кольору, специфічна за смаком і запахом, і мало хто знає, що з нею робити і як вживати. Місо - один із найкорисніших продуктів у раціоні людини.

Суп місо готується дуже швидко, практично за лічені хвилини, тому всі продукти мають бути заздалегідь підготовлені. Варити суп 10-15 хвилин, як зазначено в багатьох джерелах в інтернеті, не варто: що довше вариться суп місо, то менше корисних речовин і смаку в ньому залишається.

Єдине, що можна варити довше 10 хвилин, - це сушені гриби шиїтаке, так вони стануть м'якшими та смачнішими, а бульйон із них ароматніший і насиченіший.

Поживна (харчова) цінність 100 г продукту: білки - 11 г, жири - 6.1 г, вуглеводи - 24.5 г.

Калорійність (енергетична цінність) 100 г продукту: 192 ккал / 803,32 кДж.