Гарна мука, брала для хліба

Хороше цільнозернове борошно, більше підходить для випікання хлібу чи випічки, але спробували з нього зробити сирники мали вигляд котлет, але було смачно)) Борошно не гірчить, має коричневий вигляд, та приємне на смак у випічці.

Вперше придбала борошно жорнового помелу та ще й з твердих сортів пшениці, до цього купувала просто цільнозернове борошно з м'яких сортів. Працювати мені з ним сподобалося, борошно взяло трошки більше води, ніж моє звичайне і на дотик також відчувалися трошки більші часточки, ніж у борошна не жорнового. Так, смак у такого хлібчика сподобається не всім, я й сама часто печу хліб з додаванням 25%-50% білого борошна, але я зараз змінюю харчові звички на більш здорові, тому буду користуватися ним і надалі.

Борошно непогане, все як пише виробник. Є єдина проблема - неможливість використовувати таке борошно без змішування з іншим. Я пробував випікти хліб чисто з цього цільнозернового борошна... Їсти звісно його можна але це не дуже смачно. Потрібно змішувати його в пропорціях 2 до 3 або 1 до 3 зі звичайним. І якщо порахувати то його користь стає не такою і суттєвою, а смак погіршується суттєво. Вирішуйте самі але не все корисне реально виходить використовувати.

Ця цільнозернова мука саме грубого помелу з пшениці твердих сортів, що робить її набагато кориснішою, ніж звичайна мука вищого сорту. Страви з неї вийшли корисні, смачні та готувались за звичайними рецептами. Рекомендую всім, хто дотримується здорового харчування !