Дріп кава Foundation High5 Ефіопія Gotiti арабіка 7 шт. (955716)

Ця кава з Ефіопії вирощена в регіоні Gedeb, що славиться своїми високогірними плантаціями. Висота зростання від 1870 до 2100 м над рівнем моря дозволяє зернам розвиватися повільно, надаючи напою складний і яскравий смаковий профіль. Heirloom — традиційний різновид арабіки, який складається з місцевих сортів, створюючи унікальні смакові відтінки.
Це чудовий вибір для тих, хто цінує свіжі, фруктові кави з мінімальною гіркотою і виразною солодкістю. Її натуральний спосіб обробки підкреслює солодкі відтінки яблука, малини та винограду, створюючи ароматну, збалансовану каву для фільтру.
Профіль смаку:
Кислотність: помірно виражена кислинка додає каві свіжості і легкості. Вона добре збалансована, що робить каву приємною для тих, хто любить більш кислотні напої, але без різких акцентів.
Солодкість: високий рівень солодкості, що надає напою гармонійну м’якість, підкреслюючи фруктові ноти та збалансовуючи кислинку.
Гіркота: мінімальна, завдяки чому кава має м’який, гладкий післясмак без вираженої гіркоти.
Дескриптори аромату та смаку:
Яблуко: відчутні фруктові нотки яблука, з його свіжістю та легкою кислинкою, що додає каві яскравого та соковитого характеру.
Малина: злегка кислуваті нотки малини додають глибину та фруктовий шарм, роблячи напій більш багатим і цікавим.
Виноград: легкі відтінки винограду створюють гармонійне поєднання фруктових ароматів, додаючи каві ще більше елегантності та свіжості.
Інформація про обробку та оцінку:
Кава обробляється за методом натуральний (dry), що дозволяє зернам набрати більшу солодкість і багатство ароматів завдяки тривалому контакту з м'якоттю плоду.
Бальна оцінка 85 балів підтверджує високу якість зерна і дає впевненість у чистоті та гармонії смаку.
Ступінь обсмажування: фільтр — ідеальний варіант для приготування кави в фільтрі, дозволяючи розкрити всю фруктову палітру смаку та зберегти яскраві аромати, властиві ефіопським кавам.