Кава в зернах Foundation Ефіопія Kaffa 250 гр

Кава в зернах Foundation Ефіопія Kaffa – це класичний specialty-лот із регіону Limu, Ефіопія. Різновид Ефіопська спадщина, вирощений на висоті 1200–1800 м н.р.м., проходить миту обробку і обсмажується до середнього рівня (еспресо).

У чашці – яскравий, насичений смак:

• кислотність середня, чиста, фруктова;
• солодкість низька, карамельна;
• гіркота середня, горіхова.

Смаковий букет розкривається поетапно:

• на старті – ноти фундуку та сливи – м’яка горіхова кремовість, стигла м’ясистість;
• у розвитку – переходить у теплі тони аґрусу – легка терпкість, свіжа ягідність;
• післясмак – довгий, насичений, з відтінками темного шоколаду та чорносливу – глибока гіркуватість, сухофруктова теплота.

Аромат: солодкий, фруктовий, з виразними нотами карамелі, жовтих фруктів та легким горіховим шлейфом. Тіло гладке, середньої щільності, з оксамитовою текстурою.

Дескриптори: карамель, аґрус, чорнослив, фундук, темний шоколад.

Foundation Ефіопія Kaffa – це кавовий шедевр із історичного регіону Limu. Мита обробка підкреслює чистоту та багатогранність смаку з виразним горіхово-фруктовим характером. Ідеальний вибір для еспресо-методів – від класичної машини до мока. 250 г – глибокий ефіопський профіль для тих, хто цінує баланс солодкості та гіркоти.