Кава зернова Колумбія DECAF 1 кг

Ця кава без кофеїну походить з Колумбії та вироблена компанією Hulcafe. Для “декофеїнізації” використовується метод із застосуванням етилацетату (Ethyl Acetate), який зазвичай отримують із цукрової тростини. Це органічна сполука, що природно зустрічається у фруктах, тому процес часто називають «Sugar Cane Decaf». Процес виглядає так: зелені кавові зерна спочатку замочують у воді, щоб клітинна структура розширилась. Далі застосовується етилацетат, який вибірково зв’язує молекули кофеїну та виводить їх із зерна. Після цього зерна ретельно промивають водою і висушують. Завдяки цьому зберігаються оригінальні смакові характеристики кави, без відчутних сторонніх нот, властивих деяким іншим методам декофеїнізації.

Sugar Cane Decaf вважається більш «натуральним» методом, оскільки поєднує локально доступні ресурси (цукрову тростину) та м’який вплив на зерно. У чашці ця кава зазвичай вирізняється приємною солодкістю, фруктовими та карамельними відтінками, що робить її чудовим вибором для тих, хто хоче насолоджуватися кавою ввечері або уникати кофеїну без компромісів у смаку.

Tabir Coffee – це про любов і відповідальність: до кави, до партнерів, до світу. Ми хочемо показати, що бізнес може бути дружнім, чесним і свідомим, залишаючи позитивний слід у кожній чашці кави.

Обсмажка: омні
Смаковий досвід: вишня, сухофрукти 
Кислотність: середня
Тіло: легке

Обробка: декофенізація методом цукрової тростини
Висота: 1600-1800 м
Різновид: сolombia, сastillo, сaturro

Арабіка 100%.