Кава у зернах Bedoin Coffee Колумбія Гранха Параїсо Табі створена для найвимогливіших шанувальників напою.

Профіль смаку: полуничне варення, рожевий виноград, чорниця.

Тип обсмажки: під фільтр.

Спосіб обробки зеленого зерна: натуральний з анаеробною ферментацією.

El Paraìso - це сімейна компанія. Дієго Самуель та його родина працювали разом, щоб створити асортимент високоякісної кави з неперевершеною консистенцією. Команда складається з чотирьох членів родини та восьми працівників, які займаються впровадженням технологій у всіх аспектах виробництва кави. Вони дотримуються програм внесення добрив суворо відповідно до потреб своїх дерев і розробили передові методи ферментації, промивання такі як використання власноруч зібраних мікроорганізмів. Дієго навіть розробив власні екологічно безпечні осушувачі, що працюють за принципом конденсації. У 2008 році Дієго Самуель Бермудес Тапіа розпочав сімейний проект із вирощування кави на фермі El Paraìso, розташованій у департаменті Каука, муніципалітету П’єндамо, село Лос-Арадос, таким чином розпочавши пригоду, яка змінила його спосіб життя. Він займався самонавчанням, щоб знайти відповіді та рішення для проблем, з якими стикаються ферми по вирощуванню кави. Він прагне вдосконалювати виробництво за допомогою інновацій, впровадження технологій і найкращих методів вирощування та обробки. Він був одним із перших колумбійських фермерів, які почали експериментувати з бродінням, додаючи до зерна різні типи мікроорганізмів і дріжджів. З 2015 року Finca El Paraìso позиціонує себе як виробник спеціальної кави завдяки участі в різноманітних регіональних і національних конкурсах, а також як сімейний бізнес, який займається вирощуванням, обробкою та продажем високоякісної кави. Зараз бізнес складається з чотирьох ферм: El Paraìso площею 5 гектар та нових ферм Villa Rosita, Villa Esperanza та Villa Alejandro, які мають 7, 10 та 3 гектари кавових площ відповідно, що в сумі становить 25 гектарів. Всі вони працюють під назвою El Paraìso. Зерна сорту Табі збираються в ручну, проходять відбір за розміром та щільністю. Проходять стерилізацію озоновою водою та ультрафіолетом. Каву занурюють у воду температурою 90°C, щоб підкреслити солодкість вишні. Потім вишні піддають анаеробній ферментації протягом 62 годин у біореакторах із компенсаційним клапаном при температурі 20°C (з додаванням дріжджів Saflager S-23. Після виконується сушіння протягом 88 годин при 40°C.

У світі кави існує безліч варіацій і відтінків, але якщо ви шукаєте найкращу якість та неповторний смак, кава в зернах від Bedoin Coffee стане вашим найкращим вибором.

Компанія з обсмажування кави, що базується в місті Дніпро, Україна, Bedoin coffee спеціалізується на преміальній та спеціалізованій каві.

Вся кава цього бренду проходить через унікальний процес обсмажування, який надає їй неповторного аромату та додає прянощів. Кожна партія кави, кожне зерно ретельно відбирається та піддається дбайливій обробці, щоб забезпечити максимальну якість товару. Кава обсмажується власною командою експертів, які мають глибокі знання та досвід.

Кава Bedoin Coffee після приготування має неперевершений смак, який дозволяє справжньому поціновувачу кави насолоджуватися кожним ковтком. З цією кавою кожен відкриє для себе новий світ кавових напоїв.

Кавові зерна Bedoin просто створені для еспресо чи американо. Благодійна гіркота та крапля кислуватості додають цим напоям зверхнього шарму. Це варто один раз спробувати, ніж десять разів почути.

Спробуйте каву в зернах Bedoin Coffee вже сьогодні та переконайтеся в її неперевершеності!