Маслини Casa Rinaldi Гігантські з кісточкою - повністю дозрілі зелені оливки, найбільші столові оливки у світі, мають давнє походження. Вирощують оливки Bella di Cerignola в провінції Фоджа регіону Апулія. Завдяки особливим і унікальним кліматичним умовам і властивостям ґрунту цього регіону, оливки мають щільну м'ясистий м'якуш і неповторний смак. Захищені європейським товарним знаком PDO.

В Європі розрізняють зелені оливки (незрілі плоди) та чорні оливки (зрілі плоди), що дозрівають у грудні. Як заведено, дозрілі природним способом маслини мають темно-фіолетовий, коричневий або бурий колір. Оливки або маслини чорного кольору - це оксидовані зелені плоди, мають більш ніжну текстуру та м'який смак.