Перець духмяний Еко мелений 10 г (221752)

Перець духмяний Еко - це мелені плоди вічнозеленого дерева родини миртових.

Духмяний перець використовують у всіх видах соусів та маринадів до м’яса, грибів, риби. Також застосовують як пряність для ароматизації ковбас, шинок, запіканок та супів. Запах духмяного перцю такий самий, як і у чорного перцю, але ароматніший, бо поєднує в собі запах мускатного горіха, чорного перцю та кориці. У розтертому вигляді перець духмяний набуває красивого темно-бежевого кольору з червонуватим відливом. У Карибській кухні духмяний перець з його приємним ароматом, що нагадує гвоздику, є однією з найважливіших і широко вживаних спецій.

Батьківщиною перцю духмяного вважають Центральну Америку, культивують його в Індії, Південній Америці, на Кубі і на Ямайці. Основними експортерами є Ямайка, Гондурас і Коста-Ріка. Має інші назви: ямайський перець, англійський перець, пімента, ормум, гвоздичний перець.