Ром Merser&Co. Double Barrel Rum з нотками кісточкових фруктів на передньому плані та ямайським фанком, присутнім, але дуже сильно на задньому плані.

Компанія Charles Merser & Co. виробляється сім'єю Хейман і вже понад сторіччя є першим лондонським будинком купажованого рому. Ром переганяється на Карибах, а купажується у Лондоні. Відповідно до традицій, закладених лондонськими пивоварними будинками 17, 18 та 19 століть, у ром, витриманий у дубових бочках, не додається цукор та барвники.

Пляшка з ямочками символізує Темзу, якою перевозили ром, а логотип мисливського собаки, що сидить на жердині, відноситься до тих днів, коли більшість лондонців не вміли читати та слідували символам, щоб знайти дорогу до торгових будинків. Мерсер буквально означає торговець давньоанглійською мовою.

Купаж Double Barrel створюється шляхом ретельного відбору витриманих компонентів рому з Барбадосу, Ямайки, Домініканської Республіки та Панами. Ці роми змішують і залишають у бочці в Лондоні ще на шість місяців, перш ніж розлити по пляшках.