Шампанське Collery Brut Grand Cru біле брют 0.75 л

Шампанське Collery Brut Grand Cru має насичений золотаво-жовтий колір з бурштиновими відблисками і дрібним перляжем. Аромат багатий, з тонами свіжої випічки, кісточкових фруктів (нектарин, мірабель) в обрамленні прянощів, сублімованих відтінком йоду. Смак глибокий, чистий, потужний, з нотами соковитих і цитрусових фруктів, особливо мандарина і бергамота. Післясмак довгий, свіжий, збагачений злегка торф'яними нюансами.

Виробник: французька компанія Collery створена 1893 року Жюль-Анатолем Колері, який був одним із перших виноробів, які почали шампанізувати і продавати свої пляшки. Уже тоді в нього був власний підхід до вина, який дав змогу виграти першу золоту медаль у Парижі 1904 року, а вроджене ділове обдарування спонукало збільшувати продажі. Діти Жюля продовжили його справу: син П'єр почав займатися управлінням виноградниками, а дочка Женев'єва - торгівлею.

Через століття команда все ще твердо покладається на свої переконання з метою виявлення теруарів Grand Cru Champagne для створення чудових шампанських вин. Collery - це не просто компанія, а історія пристрасті між винятковим теруаром і ноу-хау людини. Винороби прагнуть подарувати кожному стільки задоволення від дегустації вин, скільки отримали самі від виготовлення.

Вініфікація: виготовляється з Шардоне, збагаченого Піно Нуаром. Після збору врожаю ягоди піддають механічному пресуванню. Спиртове і яблучно-молочне бродіння відбувається в чанах з нержавіючої сталі за низької контрольованої температури. Частина суміші - 20% дозріває в бочці 40 гл, а базу Шардоне витримують у бочках із Сотерну. Витримка в пляшці на осаді триває не менше 4 років. Collery, Grand Cru екстра брют відмінно поєднується з рибними стравами, білим м'ясом і делікатесами з морепродуктів.

Гастрономічні поєднання: ідеально як аперитив. Чудово поєднується з устрицями, креветками, крабами, лобстерами та іншими морепродуктами, а також із легкими рибними стравами. Добре підійде до м'яких сирів і легких закусок, а також до овочевих салатів.

Температура подавання: 8-10°C.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятися від фактичного.