Віскі Halewood Crabbie's Yardhead, 40%, 0,5 л

Віскі Halewood Crabbie's Yardhead демонструє бурштиново-золотий колір. Аромат віскі розкривається нотами лимонної цедри, запашного печива із заварним кремом та нюансами кориці. Смак віскі комплексний та збалансований, наповнений відтинками білого винограду, м'яти, іриски, підсмажених тостів. Посмак тривалий з м'якими тонами прянощів.

Виробництво: гуральня використовує 2 мідні перегінних куби у формі цибулі (10000л + 8000л) з широкою лебединою шиєю, зроблених на замовлення, один заторний чан на 2,5 тонни та 6 бродильних на 10 тис.літрів. Час ферментації - не менше 48 годин. Виробляють неторф'яний та торф'яний спирти (40 ppm) міцністю 72% abv та розливають у бочки з-під бурбона при міцності 63.5%. Джерело води - древній водоносний горизонт 147 м під гуральню. Витримка напою - 3 роки. Заявлено, що віскі розливається по пляшках виключно з бочок з-під бурбона першого заповнення.

Легенда: Джон Креббі у 30-х роках 19 сторіччя вирішив займатися експортом та імпортом алкогольної продукції з різних країн й придбав з партнером бізнес заснований у 1801 році. У 1840 році компанію було перейменовано на John Crabbie & Co, й він створив митні склади та гуральню. Компанія закуповувала запаси шотландського односолодового віскі з найкращих винокурень Шотландії з середини 19-го століття. Можливо, найбільший внесок Джона Креббі в успішну історію шотландського віскі став 1885 роком, коли він об’єднався з іконою віскі Ендрю Ашером та Вільямом Сандерсоном й заснував North British Distilling Company, яка була новим та незалежним виробником зернового віскі. Компанія Halewood Wines & Spirits відродила відомий бренд, збудувала нову дистилерію та у 2020 році з'явився віскі Crabbie's Yardhead (Креббіс Ярдхед). За свою історію компанія Halewood Wines & Spirits (Хелвуд Вайн & Спірітс) стала найбільшим незалежним виробником та дистриб'ютором алкогольної продукції у Великій Британії. В 1978 Джон Хелвуд створив невеликий бізнес з продажу болгарських вин зі свого гаража та випустив перший херес Club Royal. У 1987 році він придбав Hall & Bramley, Lamb та Watt, об'єднавши їхню продукцію і розширивши тим самим свій портфель. У 1994 році, став свідком успіху італійського вина Lambrusco, Джон випустив ігристе вино Lambrini, яке швидко стало продуктом компанії, що найбільше продається. Компанія володіє сімома заводами з випуску віскі та джину та двома крафтовими пивоварнями в Англії, Шотландії, Ірландії та Уельсі, алкогольними виробництвами в ПАР та Австралії, а також управляє мережею фірмових барів. Сьогодні корпорація Halewood - це бренд, який об'єднав найамбіційніших виробників джинів, віскі, ромів, горілки, пива та тоніків.

Гастрономічні поєднання: дуже універсальний, можна подавати у чистому вигляді зі льодом. Ідеально підходить для змішування як у довгих дрінках, так й коктейлях. Він змінює правила того, як насолоджуватись односолодовим шотландським віскі.

Температура подачі: 18-20°C.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.