Віскі Shackleton демонструє бурштиновий колір. Солодкій аромат збалансований нотами фруктів, спецій, диму та ментолу з легким нюансом торфу на задньому плані. У багатому смаку переплетені відтінки меду, солоду, груш та печених яблук із зігрівальною корицею та ваніллю, прянощів та анісу. Додавання води робить солодкість більш округлою і складною. Посмак тривалий та стійкий з солодкими нотами ірису та апельсинового цвітіння.

Виробництво: Shackleton належить до категорії "blended malt". Це шотландське віскі, створене шляхом купажування виключно солодових спиртів, вигнаних на різних винокурнях й не містить зернового спирту.

Легенда: віскі Shackleton названий на честь знаменитого англо-ірландського дослідника Антарктики Ернеста Генрі Шеклтона. У 1907 році британський дослідник Антарктики сер Ернест Генрі Шеклтон на кораблі "Nimrod" вирушив зі своєю командою в експедицію до Південного полюса. Для підтримки сили духу учасників нелегкої подорожі пан Шеклтон замовив у відомого в ті роки виробника "Mackinlay's" 25 ящиків солодового віскі. Через погодні умови, що погіршилися, експедиція не дійшла до мети всього 180 км. Команда була евакуйована, а частину обладнання та продукт залишили на одній зі стоянок крижаного континенту на мисі Ройдс. Серед запасів також залишились кілька пляшок того самого віскі. Через століття, у 2007 році, в товщі льоду на місці табору на мисі Ройдс було виявлено кілька пляшок замерзлого віскі з тієї самої партії. Бувши акуратно витягнутими з льоду та доставленими до Антарктичного Фонду Спадщини Нової Зеландії, дорогоцінні пляшки були дбайливо розморожені та ретельно досліджені.

Ідея створити віскі Shackleton прийшла після того, як результати досліджень дали відповіді на всі питання про походження знайденого віскі. Доктор хімічних наук Джеймс Прайд та відомий у світі майстер купажу Річард Патерсон з'ясували, що напій був бутельований на заводі "Glen Mhor". Також стала відома міцність алкоголю, інгредієнти, з яких він був приготовлений, особливості бродіння сусла та навіть вид бочок, у яких дозрівали спирти. Через кілька років Річард Патерсон та компанія Mackinlay's відтворив легендарний віскі столітньої давнини шляхом об'єднання солодових спиртів від кількох винокурень шотландського регіону "Highland".

Гастрономічні поєднання: краще за все вживати у чистому вигляді як дигестив. Це дозволяє оцінити складні смаки та аромати. Для кращого розуміння тонкощів можна додати кількох крапель води у віскі або лід. Це один із тих рідкісних випадків, коли додавання льоду справді робить скотч легшим та більш квітковим без шкоди для загального смаку. Також цілком можливо зробити вишуканий коктейль.

Температура подачі: 18-20°C.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.