Віскі Spey Fumare Single Malt Scotch Whisky має золотистий колір. В ароматі карболове мило з кам'яновугільним дьогтем на легкій та свіжій морській базі із солоного повітря, йоду та морських водоростей. У смаку легка текстура, відчувається солодкість з димними нотками. У післясмаку дим багаття і солодкий базилік.

Spey Fumare виготовлений з торф'яного ячменю, який завод використовує лише невелику кількість щороку. 100% витриманий у бочках з-під бурбону, без холодної фільтрації та без барвників. Обмежений випуск 18 000 індивідуально пронумерованих пляшок.

У 1770 році Роберт і Джон Харві заснували в Глазго дві гуральні: Dundashill і Yorker. Вони налагодили випуск односолодового віскі, дали напою назву Spey та успішно ним торгували. У 1815 році лорд Байрон одружився з юною баронесою Аннабелль Міллбенк. Весілля святкували у Seaham Hall, родовому маєтку нареченої. На урочистість прибув король Георг III. Згідно з легендою, наречений підніс монарху віскі, і це був саме Spey.

У 1856 році Харві розробили "Harvey's codex", в якому детально розписали сімейний рецепт виготовлення віскі. Кодекс враховував усе: від нюансів складання зерна до вибору бочок для витримки. Цих правил компанія дотримується до цього дня.

У 1881 році представники наступних поколінь сім'ї Харві відкрили винокурню Bruichladdich на Айлі. Компанія робила віскі до початку XX століття, а потім вимушено згорнула виробництво. Харві зайнялися виключно продажем алкоголю та успішно постачали його до США в епоху "сухого закону".

У 2012 році Джон Харві Макдоно, який давно мріяв не просто продавати віскі, а й робити його, купив винокурню у Джона Крісті та запустив виробництво віскі Spey. Спадщина сім'ї Харві отримала друге народження.

Гастрономічні поєднання: добре поєднується з морепродуктами, сирами, копченими стравами, чорним шоколадом та сигарою

Температура подачі: 18-20°C

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.