Віскі Writers Tear's Double Oak Irish Whisky, 46%, 0,7 л (8000019133683)

Віскі Writers Tear's Double Oak Irish Whiskey має яскравий золотий колір. Поєднує в ароматі ваніль, свіжозрізані яблука та груші з легким відтінком кориці та імбиру. Також присутні манго, бісквіт, сушена полуниця та зовсім небагато спецій для випічки. Смак навіть з першого ковтка насичений із пряним нюансом яблучного пирога з корицею, манго та медом. Далі відчуваються імбир, помадка з темного шоколаду та мускатного горіха. У посмаку насичена корицею начинка яблучного пирога поступається місцем какао та темній помадці.

Особливості: поєднує односолодові й single pot still спирти після потрійної дистиляції, а також витримується у бочках з американського дуба з Кентуккі та в коньячних з французького дуба від French Allary Cooperage. Це чудовий результат співпраці між родиною Walsh та Legaret з Коньяку. Розлив відбувається міцністю 46% без холодної фільтрації.

Легенда: Writers Tear's Irish Whiskey є напрочуд вдалим відтворенням легендарного віскі 19 століття. Назва перекладається як "сльози письменників" й розповідає про те, що Ірландія на рубежі 19 та 20 століть була золотою ерою не тільки ірландського віскі, а й літературних гігантів, як Джордж Бернард Шоу, Оскар Уайльд, У. Б. Йейтс, леді Грегорі, Джеймс Джойс, Семюел Беккет, Брем Стокер і т.д. Вони пили "шампанське ірландського віскі", та їхні сльози радості та смутку уособлювалися у літературних шедеврах.

Історія бренду: молода компанія Walsh Whiskey, що належить Writers Tears, є сімейним підприємством. Подружжя Бернард та Розмарі Уолші заснували свою компанію у 1999 році. Уолші деякий час подорожували Ірландією, щоб зібрати старі рецепти золотої ери виробництва віскі 19 століття. В результаті їм вдалося створити досконалий віскі з пристрастю, інноваціями та увагою до деталей. Філософія компанії базується на девізі сім'ї Уолш: "Ніколи не говори про смерть". Компанію створили для виробництва єдиного напою - лікеру Айріш Крім, випущеного 2001 року під назвою The Irishman. Але вже 2006 року власники підписали довгостроковий контракт із ірландськими дистилеріями на постачання сировини для виробництва віскі. У 2008 році вони створили перший ірландський віскі бочкової міцності. У 2016 році на південному сході Ірландії у місті Ватефорд було збудовано найбільшу крафтову дистилерію Walsh Whisky. На ній під одним дахом виробляють усі три стилі ірландського віскі. Бернард і Розмарі поєднують повагу до історії та традицій з прагненням використовувати інновації та домагатися сучасного смаку. Сьогодні марка популярна у понад 36 країнах на 4 континентах. Головний офіс компанії розташований у старовинному фамільному маєтку у сільській місцевості Карлоу, у серці ірландських ячмінних полів.

Гастрономічні поєднання: краще за все вживати у чистому вигляді як дигестив. Це дозволяє оцінити складні смаки та аромати. Для кращого розуміння тонкощів можна додати кількох крапель води у віскі або лід. Також цілком можливо зробити вишуканий коктейль.

Температура подачі: 18-20°C.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.