Вино Belisario Esino Bianco, біле, сухе, 0,75 л

Вино Belisario Esino Bianco має блідий солом'яно-жовтий колір. Вино відрізняється питим, елегантним та дуже освіжаючим смаком з м'якою текстурою, збалансованою кислотністю та стійким, сухим післясмаком. Аромат вина зустрічає квітковими відтінками, за якими йдуть нотки яблука, жовтої сливи та лимонної цедри, прикрашені найтоншим мінеральним мереживом.

Belisario, Esino Bianco DOC характеризується приємною піткістю, настільки, що його можна визначити як добре вина, що добре вгамовує спрагу. Для його виготовлення використовують виноград сорту Вердіккіо, який вирощується в Есіно, невеликому регіоні Марка. Виноградники розташовані на висоті 350-650 м над рівнем моря. Лози були висаджені в період із 1996 по 2002 роки. Оптимальна дата збирання врожаю визначається на підставі показників цукристості, загальної кислотності та рН. Після м'якого пресування сусло декантується за низьких температур. Ферментація протікає при контрольованій температурі 13-14 ° С у сталевих чанах об'ємом 300 см протягом 15 днів. Дозріває вино протягом 3-х місяців у резервуарах із нержавіючої сталі. Після розливу вино ще близько 30 днів "відпочиває" у пляшках. Потенціал вина складає 2 роки.

Виноробня Вelisario, заснована в 1971 році, сьогодні володіє 300 гектарами в Альта Валле Есіна. Мікроклімат цього терруару сприяє більшій концентрації аромату, повному збереженню кислотності та досягненню виноградом ідеальної зрілості. Кожне вино Белісаріо є ретельно розробленим проектом, який починається з вирощування винограду, щоб досягти найвищої якості кінцевого продукту. Белісаріо є найбільшим виробником вина Verdicchio di Matelica DOC та DOCG.

Компанія випускає дві лінійки вин: "Velisario", призначену для ресторанів та винних магазинів, та "Poggio alle Rondini" - для самостійного розповсюдження через торговельно-роздрібні мережі. З 2002 року компанія Белісаріо є власником сертифікату якості ISO 9001, а 24 га загальної площі виноградників сертифіковані для вирощування екологічно чистого винограду.

Гастрономічні поєднання: відмінно поєднується із закусками, рибою, першими стравами, холодними стравами

Температура сервірування: 10-12 °С

Регіон: Марке

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.