Вино COS Frappato 2018, червоне, сухе, 0,75 л

Вино COS Frappato 2018 розкривається відтінками трав, мигдалю, червоних ягід та сушеної троянди. У смаку відчувається легкість, м'якість танінів та приємна свіжість на післясмаку. Вино теплого та яскравого рубіново-червоного кольору середньої щільності.

Виноробня: історія виноробної компанії Azienda Agricola COS розпочалася у 1980 році, коли троє молодих людей Giambattista Cilia, Cirino Strano та Giusto Occhipinti вирішили продовжити справу своїх предків та зайнятися виготовленням вина. Власне, і назва компанії COS є абревіатурою з перших букв прізвищ її засновників (Cilia-Occhipinti-Strano). Для початку вони взяли в оренду старий виноробний завод, що належить сім'ї Cilia, і розташовані навколо нього виноградники в районі міста Bastonaca. І вже восени молоді винороби зібрали перший урожай. У 1985 році Cirino Strano, лікар за освітою, продав свою частку у бізнесі своїй сестрі, щоб присвятити себе медицині. У 1995 році вся компанія переходить до рук Giambattista Cilia та Giusto Occhipinti. До цього часу компанія значно розширила свої земельні володіння, придбавши спочатку 9, а потім ще 20 гектарів землі у Contrada Fontane-Baucina. У 2005 році компанія придбала незвичайний винний льох XIX і розпочала будівництво нового винного заводу, який був відкритий у 2007 році. З 2005 року виноградники компанії в Сицилії набули статусу DOCG

Для вініфікації та витримки використовуються бетонні резервуари та теракотові амфори, які не привносять у букет вина характерний аромат дуба, але зберігають сортові та терруарні особливості.

Вино виготовляється з винограду сорту Фраппато, що вирощується в області Вітторія на південному сході Сицилії на органічному винограднику, розбитому на висоті 220-240 метрів над рівнем моря. Багатий, різноманітний, середньої консистенції ґрунт виноградників складений із субапенінських пісків часів пліоцену, вапняку та кремнію, що перемежуються із шарами глини та туфу. Середній вік лоз становить 12 років

Гастрономічне поєднання: особисто поєднується зі смаженим або приготовленим на грилі м'ясом, ковбасами, сирами, макаронами та різотто

Температура: 14-16°C

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.