Вино Gourmet Pere&Fils (Гурме Пере та Філс) Entrecote виготовлено з добірних сортів винограду.

Лангедок-Руссійон – це справжня мозаїка терруарів півдня Франції. Тут унікальна, багата та складна земля, на якій вирощують виняткове розмаїття сортів винограду. Місцева природа зробила все можливе для чудових вин з характером. Тут вдосталь сонця, природних закутків з м'яким мікрокліматом та розмаїття чудових ґрунтів.

Виноробня: господарство Château Arcades належить групі компаній Les Grands Chais de France (Ле Гран Ше де Франс або GСF), що її у 1979 році заснував Джозеф Хелфріх, який спочатку спеціалізувався на коньяку, а в 1981 році почав торгувати вином. Головний офіс GCF Group розташований в самому серці Європи, у Петерсбаху, Ельзас, Франція. Група має понад 3200 членів команди, тож у 2021 році досягла обороту в 1234 мільярди євро. 80% вин було експортовано до понад 178 країн. Таким чином GCF підтвердила свою позицію провідного експортера французьких вин та зайняла 5 місце серед винних гравців світу

Колір: глибокий рубіновий

Аромат: в букеті відчутні яскраві відтінки чорної смородини, вишні, стиглої ожини і тонкі нюанси спецій

Смак: червоних фруктів, з оксамитовими танінами та тривалим посмаком, в якому відчутні ваніль та прянощі

Гастрономічне поєднання: пасує до страв з червоного м'яса, зокрема качки, особливо з додаванням ягідних соусів, до напівтвердих сирів і навіть чорного шоколаду

Витримка: короткочасна витримка у металевих місткостях перед розливом

Вініфікація: традиційна виніфікація для червоних вин. Після ретельного сортування та подрібнення кожен сорт винограду переробляють окремо. Спочатку проходить тривала мацерація на шкірці, потім алкогольна ферментація при контрольованій температурі та яблучно-молочне бродіння, яке перетворює агресивну яблучну кислоту на м'яку молочну

Класифікація: Vin de France

Регіон: Лангедок-Русійон

Сорт винограду: Мерло, Каберне Совіньйон, Сіра

Країна виробництва: Франція.