Вино ігристе Bailly Lapierre Cremant de Bourgogne Chardonnay світло-солом'яного кольору з ніжним мусом і стійким перляжем. Вино має округлий, насичений смак із фруктовими нотами. Тонкий, вершковий, збалансований і зрілий аромат вина демонструє красиві тони свіжих булочок бріоші.

Bailly-Lapierre Chardonnay Brut - це зрілий і чудово збалансований Blanc de Blancs з винограду сорту Шардоне, що демонструє уточнену мінеральність, багатий, округлий, фруктовий смак, який має більшу точність у красивому ароматі. Виноград сорту Шардоне для моносортового Chardonnay Brut збирають вручну в невеликі коробки по 45 кг для збереження цілісності врожаю. На виноробні ягоди двічі пресують за допомогою пневматичного преса. Після алкогольної ферментації та яблучно-молочного бродіння, вино витримують у пляшках упродовж 18 місяців у підвалах, розміщених у вапнякових кар'єрах із наявністю підземних вод в атмосфері постійної природної свіжості.

Вино Байї-Лап'єр Шардоне Брют завоювало низку найвищих нагород на міжнародних конкурсах, зокрема золоті медалі на "Concours Effervescents du Monde" 2011 року, "Concours General Agricole" 2010 року, срібні медалі на "International Wine Challenge" і "Concours Chardonnay du Monde" 2011 року.

Виноробне господарство Кав де Байї - один із провідних виробників креманів (найкращих ігристих вин, виготовлених за межами провінції Шампань), визнаний як у Франції, так і в усьому світі. Виноградники господарства Caves de Bailly, розташовані в самому серці департаменту Озер у Північній Бургундії, висаджено на унікальному ґрунті - особливому різновиді вапняку, що додає їхнім винам неповторної елегантності й тонкощі. Виноробня Кав де Байї загальною площею 4 га розташована в колишній каменоломні, глибина якої становить близько 20 метрів. Природні умови ідеальні для виготовлення і зберігання витончених, тонких і елегантних ігристих вин, що становлять хорошу конкуренцію найкращому французькому шампанському.

Гастрономічні поєднання: ідеальне як аперитив, добре поєднується з гребінцями та ракоподібними.

Температура подавання: 6-8°C

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятися від фактичного.