Вино Malhadinha Touriga Nacional Red червоне сухе 14% 0.75 л

Malhadinha Touriga Nacional – це насичене червоне сухе вино, що вражає своєю глибиною та виразністю. Вино має інтенсивний рубіново-фіолетовий колір із пурпуровими відтінками. Смак складний, структурований, із нотами стиглих червоних ягід – вишні, малини, ожини – доповнених відтінками фіалок, спецій і легкою тостовою ноткою від дуба. Таніни зрілі, шовковисті, з приємною свіжістю та тривалим фруктовим післясмаком.

Аромат: аромат вина виразний і характерний для сорту Туріга Насьональ, із нотами фіалок, стиглих червоних фруктів – малини, вишні – та легкими відтінками спецій, тютюнового листя й добре інтегрованого дуба.

Походження та історія сорту: Туріга Насьональ – автохтонний португальський сорт, що вважається одним із найблагородніших у регіонах Дору та Алентежу. Відомий своєю інтенсивною ароматикою та структурою, цей сорт часто називають "португальським Каберне Совіньйон". У регіоні Алентежу, де розташовано Herdade da Malhadinha Nova, Туріга Насьональ адаптувався до теплого клімату та шистових ґрунтів, що додають вину мінеральності та глибини. Історично сорт використовували для виробництва портвейну, але з XX століття він став основою для преміальних сухих вин.

Технологія виробництва: виноград для Malhadinha Touriga Nacional збирають вручну в ящики по 12 кг на виноградниках в Альберноа, регіон Байшу-Алентежу. Після ретельного відбору на сортувальному столі ягоди ферментують у лагарі (традиційних чанах) при контрольованій температурі з кількома циклами пісажу (ножного пресування), що забезпечує м’яке вилучення танінов і ароматів. Вино витримується 18 місяців у нових бариках із французького дуба, що додає йому складності та гармонії. Виробництво лімітоване – лише 7610 пляшок для врожаю 2019 року.

Виноробня: Herdade da Malhadinha Nova – сімейна виноробня, заснована в 1998 році родиною Соареш у селі Альберноа, регіон Байшу-Алентежу. Господарство займає 80 гектарів виноградників на шистових і добре дренованих ґрунтах, де застосовують органічні методи вирощування з мінімальним втручанням. Виноробня поєднує традиційні техніки, такі як пісаж у лагарі, із сучасними технологіями, створюючи вина світового рівня. Malhadinha Nova отримала численні нагороди, зокрема 93 бали від Wine Enthusiast за Touriga Nacional 2019, і експортує вина до Європи, США та Азії. Виноробня також відома своїм винним туризмом, пропонуючи дегустації та проживання в стилі Relais & Châteaux.

Гастрономічна сполучність: Malhadinha Touriga Nacional ідеально поєднується з червоним м’ясом – стейками, ростбіфом, грильованою яловичиною чи бараниною з розмарином. Воно також чудово доповнює витримані сири, страви з дичини чи пасту з насиченими соусами. Рекомендується декантувати за 30 хвилин до подачі, щоб розкрити повний спектр ароматів.

Температура подачі: 16–18 °C.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.