Вино Malhadinha Touriga Nacional Red красное сухое 14% 0.75 л

Malhadinha Touriga Nacional – это насыщенное красное сухое вино, поражающее своей глубиной и выразительностью. Вино имеет интенсивный рубиново-фиолетовый цвет с пурпурными оттенками. Вкус сложен, структурирован, с нотами спелых красных ягод – вишни, малины, ежевики – дополненных оттенками фиалок, специй и легкой тостовой ноткой от дуба. Танины зрелые, шелковистые, с приятной свежестью и продолжительным фруктовым послевкусием.

Аромат: аромат вина выразителен и характерен для сорта Турига Насьональ, с нотами фиалок, спелых красных фруктов – малины, вишни – и легкими оттенками специй, табачных листьев и хорошо интегрированного дуба.

Происхождение и история сорта: Турига Насьональ – автохтонный португальский сорт, который считается одним из самых благородных в регионах Дора и Алентежа. Известный своей интенсивной ароматикой и структурой, этот сорт часто называют португальским Каберне Совиньон. В регионе Алентежу, где расположен Herdade da Malhadinha Nova, Турига Насьональ адаптировался к теплому климату и шистовым почвам, придающим вину минеральности и глубине. Исторически сорт использовался для производства портвейна, но с XX века он стал основой для премиальных сухих вин.

Технология производства: виноград для Malhadinha Touriga Nacional собирают вручную в ящики по 12 кг на виноградниках в Альберноа, регионе Байшу-Алентежу. После тщательного отбора на сортировочном столе ягоды ферментируют в лагаре (традиционных чанах) при контролируемой температуре с несколькими циклами писажа (ножного прессования), что обеспечивает мягкое извлечение таннинов и ароматов. Вино выдерживается 18 месяцев в новых бариках из французского дуба, что придает ему сложность и гармонию. Производство лимитировано – всего 7610 бутылок для урожая 2019 года.

Винодельня: Herdade da Malhadinha Nova – семейная винодельня, основанная в 1998 году семьей Соареш в селе Альберноа, регион Байшу-Алентежу. Хозяйство занимает 80 гектаров виноградников на шистовых и хорошо дренированных почвах, где используют органические методы выращивания с минимальным вмешательством. Винодельня совмещает традиционные техники, такие как писаж в лагаре, с современными технологиями, создавая вина мирового уровня. Malhadinha Nova получила многочисленные награды, в том числе 93 балла от Wine Enthusiast за Touriga Nacional 2019, и экспортирует вина в Европу, США и Азию. Винодельня также известна своим винным туризмом, предлагая дегустации и проживание в стиле Relais & Châteaux.

Гастрономическое сочетание: Malhadinha Touriga Nacional идеально сочетается с красным мясом – стейками, ростбифом, грилированной говядиной или бараниной с розмарином. Он также прекрасно дополняет выдержанные сыры, блюда из дичи или пасту с насыщенными соусами. Рекомендуется декантировать за 30 минут до подачи, чтобы раскрыть полный спектр ароматов.

Температура подачи: 16–18 °C.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического.