Вино Roberto Sarotto Gavi Aurora DOCG має освіжаючий смак з нотами білих фруктів із легкою солонуватістю. Аромат розкривається нотами яблук, квітів, ананасу та персика. Вино має солом'яно-жовтий колір.

Виноробня: Історія компанії починається у 1820 році. Джузеппе Саротто тоді перебував у Невіллі з Барбареско, він першим зайнявся винним бізнесом, а за ним пішли його син Джованні й онук Луїджі Джованні. Спочатку виробництво було обмежено лише Dolcetto, який продається як на місцевому ринку, так і експортується оптом до Англії.

На початку 1940-х років, з початком Другої світової війни та епідемією філоксери, у галузі настала криза, і діяльність різко припинилася. Змінивши батька, Анджело продовжить сімейний бізнес, працюючи на виноградниках землі своїх батьків. Завдяки фундаментальній підтримці його дружини Марії посіви розширилися внаслідок нових сортів винограду, таких як Москато, Фрейза та Барбера.

У 1984 році Роберто, син Анджело, закінчив винну школу Альби, запропонувавши новий початок діяльності з виробництва вина. Через сім років купівля ділянки площею 20 га в Бароло стала поворотним моментом у розвитку компанії - вона стає частиною кола найвідоміших виробників у П'ємонті. Через кілька років були анексовані виноградники в найважливіших виноградниках муніципалітету Нейве, що додало Барбареско до асортименту вин компанії. Приблизно на початку 90-х Роберто та його дружина Аврора просунули свої амбіції ще далі, в районі Гаві, де пізніше буде створено вторинний льох.

Температура подачі: 7 °C

Гастрономічне поєднання: з рибою та морепродуктами

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.