Вино Saint Clair Pinot Noir Pioneer Block, червоне, сухе, 0,75 л

Вино Saint Clair (Сен Клер) Pinot Noir Pioneer Block має темно-гранатовий колір з фіолетовими відблисками.

Колір, смак, аромат: Сильні аромати бойзенової ягоди (ожини), чорниці та спецій. Повнотілий, сильний смак зрілої чорниці та чорної смородини. Вино багате та багате зі структурованими танінами та чудовим фіналом з ароматом підрум'яненого французького дуба. Страви із соковитого червоного м'яса (ягня, телятина, яловичина)

Легенда: Виноробна компанія "Saint Clair Estate Wines" заснована в 1978 році піонерами виноробства Мальборо подружжям Нілом і Джуді Ібботсон (Neal and Judy Ibbotson). Виноматеріал із своїх виноградників вони продавали місцевим великим виноробним компаніям. У 1994 розпочали повний цикл виробництва власних вин. Перший вінтаж Совіньйон Блан і Піно Нуар справив сенсацію на новозеландському винному ринку, завоювавши відразу кілька нагород, у тому числі золоту медаль, на місцевих та міжнародних винних конкурсах. Сьогодні місія "Saint Clair Estate Wines" полягає у виробництві високоякісних вин світового класу. У господарстві культивують популярні в Новій Зеландії сорти винограду (Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Riesling, Gewürztraminer, Pinot Noir і Merlot) і випускають 4 ранги вин "Reserve Range", "Pioneer Block", "Premium Marlborough Range" Choice». 15-річний досвід Ніла Ібботсона у вирощуванні винограду дозволив йому ідентифікувати найкращі ділянки для виноградників у регіоні Мальборо. Поступово він придбав чотири унікальні ділянки, де тепер розташовуються виноградники "Saint Clair Estate Wines": "Doctor's Creek", "Rapaura", "Omaka" та "Awatere". Запорукою репутації компанії стала також одна з провідних команд високопрофесійних виноробів Нової Зеландії на чолі з Метом Томсоном (Matt Thomson). Мет працює в компанії з 1994 року, має досвід створення вин в Італії та Бордо. Головний винороб «Saint Clair Estate Wines» людина безкомпромісна щодо якості створюваних вин. В управління компанією залучені діти Ібботсон, які займаються дизайном, просуванням та маркетингом вин Saint Clair. Вина "Saint Clair Estate Wines" представлені на ринках 35 країн світу і щороку стають призерами міжнародних винних конкурсів, у тому числі та знаменитого престижного "Air New Zealand Wine Awards".

Вініфікація: Виноград збирають при досягненні повної зрілості. На винному заводі ягоди залишають у холоді протягом п'яти днів до бродіння, щоб допомогти отримати максимальний аромат і збільшити стабільність кольору. Спеціально відібрані дріжджі використовуються для проведення основного спиртового бродіння, під час якого сусло ферментується, з використанням ручного занурення до шести разів щодня на піку бродіння. При досягненні сухості вино віджимають в резервуар, потім виробляють рекінг з грубих опадів у барелі з 25-відсоткового нового французького дуба і старіші загартовані 225-літрові барелі з дуба. Під час дозрівання регулярно тестується вміст барелів, доки не досягається правильний баланс (десять місяців). Протягом цього часу молоде вино закінчує яблучно-молочне бродіння. Вино ретельно витягають із дуба, змішують і готують до зберігання у пляшках.

Сорт винограду: Піно Нуар

Регіон: Марлборо

Виробник: Saint Clair, Нова Зеландія.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.