Вино Savanha Spier Wines Sauvignon Blanc, біле, сухе, 12,5%, 0,75 л (3812)

Вино Savanha (Саванна) Spier Wines Sauvignon Blanc - виноград вирощують на 8-16-річних лозах, які зазнають додаткового краплинного зрошення. Виноградники розташовані в районі Бредеклоф та прибережних зонах Вестерн Кейп. Виноград для вина збирають вручну з обраних ділянок, ягоди відокремлюють від живців, трохи пресують. Сік ферментують на дріжджах при контрольованій температурі сталевих чанах. Витримка проводиться протягом двох місяців, після чого вино розливають по пляшках.

Історія виноробного будинку Spier, розташованого приблизно за 50 кілометрів від Кейп Тауна, сягає ще 1692 року, коли бюргери переселилися сюди для створення власних виноробних ферм. Весь комплекс будівель господарства має культурну та історичну цінність — архітектурний стиль будівель, відомий як Кейп Датч, поєднує в собі елементи середньовічної європейської архітектури. Весь цей час виноробний будинок не припиняв своєї роботи, що базується на принципі екологічного природокористування.

Вина компанії Spier за останній час отримав велику кількість нагород: наприклад, вінтажі "Savanha Naledi" Cabernet Sauvignon 2006-2009 були відзначені різними нагородами, а вінтаж 2009 отримав золоту медаль на конкурсі "Mundus Vini" в Німеччині у 2011 році. Декілька вин Spier були також названі "Кращою покупкою" у рейтингу Wine Enthusiast. У 2011 році винний будинок Spier також був відзначений званням "Найкращий Іноземний Виробник Року" на конкурсі "Mundus Vini" та "Найуспішніший Виробник" - на "Old Mutual Trophy Wine Show", а на конкурсі "International Wine and Spirits Competition" компанія була нагороджена п'ятьма золотими медалями та статусом "Кращий у своєму Класі".

Колір: солом'яний

Смак: свіжий, фруктовий, тони спаржа, диня, яблуко, хороша структура та тривалий післясмак

Аромат: інжиру, ківі та зеленого перцю

Гастрономічні поєднання: до копченого лосося, морепродуктів на грилі, зелених салатів та козячого сиру

Температура подачі: 10-12 °С

Сорт винограду: Совіньйон Блан

Регіон: Західний Кейп

Виробник: Savanha, ПАР

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.