Вино Spy Valley (Спай Валлей) Pinot Noir має насичений гранатовий колір.

Колір, смак, аромат: В ароматі запашний перець переплітається з нотами стиглої вишні, малини та шавлії. Вино фруктове смакує з хорошою структурою, досить щільне. У ньому явно відчуваються тони лакриці, смажених горіхів та какао, делікатні таніни. Низька врожайність проявляється у структурі та щільності смаку, шари червоних фруктів та спецій виникають поступово, роблячи вино заповнюючим. Цей Піно Нуар відрізняється освіжаючою кислотністю та комплексністю. Вино стане гарною парою для страв зі свинини, баранини та середземноморської кухні. Температура 13-15 °C

Легенда: Новозеландський виробник Spy Valley є одним із найвідоміших не тільки в країні, а й за її межами. Загальна площа виноградників становить 154 га, на яких вирощуються понад 10 різних сортів. Spy Valley – основний бренд компанії. Тут представлена лінійка фруктових вин із яскравою ароматикою для вимогливих споживачів. Вина виготовляються під металевою кришечкою. Вино Spy Valley Pinot Noir виготовлене з урожаю, зібраного вручну. Виноградники господарства Johnson Estate, Outpost, Southern Valley Growers розташовані в долині Мальборо на дрібних кам'янистих ґрунтах із верхнім шаром мулистого сланцю. Лози ростуть на підґрунтях із гравію та глини під шарами лесу. Винороби господарства Пол Буржуа та Кеті-Лі Соумен практикує мінімальне втручання та традиційний підхід, який включає використання диких дріжджів та м'яку витримку у барелях, дозволяючи вину повною мірою висловити те, що виноград почерпнув із виноградних лоз

Вініфікація: Після ручного збирання врожаю ягоди обережно відокремлюють від гребенів і відправляють для ферментації у невеликі чани. Бродіння починається спонтанно під впливом диких дріжджів. Вино пресують і витримують у бочках із французького дуба 11 місяців

Сорт винограду: Піно Нуар

Регіон: Марлборо

Виробник: Spy Valley, Нова Зеландія.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.