Вино Spy Valley (Спай Валлей) Pinot Noir обладает насыщенным гранатовым цветом.

Цвет, вкус, аромат: В аромате душистый перец переплетается с нотами спелой вишни, малины и шалфея. Вино фруктовое во вкусе с хорошей структурой, достаточно плотное. В нем явно чувствуются тона лакрицы, жареных орехов и какао, деликатные танины. Низкая урожайность проявляется в структуре и плотности вкуса, слои красных фруктов и специй возникают постепенно, делая вино заполняющим. Этот Пино Нуар отличается освежающей кислотностью и комплексностью. Вино станет хорошей парой для блюд из свинины, баранины и средиземноморской кухни. Температура подачи 13-15 °C

Легенда: Новозеландский производитель Spy Valley является одним из самых известных не только в стране, но и за ее пределами. Общая площадь виноградников составляет 154 гектара, на которых выращиваются более 10 различных сортов. Spy Valley - основной бренд компании. Здесь представлена линейка фруктовых вин с яркой ароматикой для взыскательных потребителей. Вина изготавливаются под металлической крышечкой. Вино Spy Valley Pinot Noir изготовлено из урожая, собранного вручную. Виноградники хозяйства Johnson Estate, Outpost, Southern Valley Growers расположены в долине Мальборо на мелких каменистых почвах с верхним слоем илистого сланца. Лозы растут на подпочвах из гравия и глины под слоями лесса. Виноделы хозяйства Пол Буржуа и Кети-Ли Соумен практикует минимальное вмешательство и традиционный подход, который включает использование диких дрожжей и мягкую выдержку в баррелях, позволяя вину в полной мере выразить то, что виноград почерпнул из виноградных лоз.

Винификация: После ручного сбора урожая ягоды осторожно отделяют от гребней и отправляют для ферментации в небольшие чаны. Брожение начинается спонтанно под воздействием диких дрожжей. Вино прессуют и выдерживают в бочках из французского дуба 11 месяцев

Сорт винограда: Пино Нуар

Регион: Марлборо

Производитель: Spy Valley, Новая Зеландия.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.