Вино St.Michael-Eppan Appiano Pinot Grigio St. Valentin Alto Adige - з насиченим солом'яно-жовтим кольором. Виражені фруктові аромати яблука, груші та ніжної ванілі. Вино з вираженою кислотністю та підсмаженими нюансами.

Це один із найобдарованіших італійських сортів Піно Гріджіо. він добре п'ється навіть після багатьох років витримки. Виразний Піно Гриджіо Санкт Валентин протягом десятиліть переконує своєю ідеальною інтеграцією кислотності, сили та концентрації. Урожай проводиться з середини вересня ручним збором та відбором винограду. Має ферментацію, малолактична та витримка на дріжджах у бариках-тоннах. Асамблея відбувається майже через рік з подальшим доопрацюванням не менше 6 місяців у сталевих чанах.

Першокласний сорт винограду, що вирощується в Ельзасі під ім'ям Токай Піно Грі, і в Італії, де його називають Піно Гріджіо, займає великі території в регіонах Фріулі-Венеція та Альто Адідже. В Ельзасі для нього ідеально підходять глибокі, багаті глиняні ґрунти на півночі регіону, де з нього виробляють багаті медові сухі білі вина, так само добре, як супер солодкі вина пізнього збору. У своїх найкращих проявах він поєднує багатий аромат Гевюрцтрамінера з кислотністю Ріслінга. З віком Піно Гріджіо розвиває багаті маслянисті властивості. У Північній Італії з Піно Гріджіо виробляють величезну кількість легких непримітних сухих білих вин. Однак є яскраві приклади у Фріулі, де провідні виробники роблять напрочуд округлі, витончені та соковиті мінеральні вина. Тепер Піно Гріджіо також успішно культивується у Штаті Орегон, США.

Історія виноробні. Виноробня народилася 1907 року у Південному Тиролі. Головним енологом на виноробні працює Ханс Терцер, саме завдяки йому вдалося підвищити якість вин. У маєтку приділяють велику увагу біодинаміці, добірці сортів, які максимально підходять під місцеві ґрунти. Вся робота починається з виноградників, а продовжується постійним експериментуванням на виноробні. В асортименті компанії можна знайти як червоні, так і білі вина. Продукція розходиться у 30 країнах світу.

Гастрономічне поєднання: італійська паста, різотто, юшка, риба на пару, біле м'ясо та витримані сири.

Температура подавання: 8-10°C.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.