Вино Vinas Mora Kaamen III 2021 червоне сухе 0.75 л

Вино Vinas Mora Kaamen III 2021 - особливий відбір винограду Бабич з гірських вершин. Вино має насичений червоний колір. В ароматі відчуваються дикі червоні фрукти, дичина, вологий кедр, сушені гриби, сушені пелюстки троянди, гібіскус. У смаку спостерігається чудова фруктова структура з високою кислотністю, яка збереже життя цьому вину довгі роки.

Виноробня Vinas Mora розташована посередині Адріатичного узбережжя між містами Шибеник і Спліт, в крихітному селі Примоштен. Історично Прімоштен був дуже бідним селом, в минулому люди жили рибальством, і мали землю, яка не була придатною для культивування будь-якої культури. Суцільні чисті вапнякові скелі. Ще кілька століть тому місцеві жителі побачили, що виноград під назвою Бабич може вижити та дати добрі результати у цій місцевості. Люди обмінювали вино інші культури, наприклад, на м'ясо чи пшеницю. Після того як у 70-х роках збудували дорогу, місця навколо занепали та люди почали кидати виноградники. Таким чином, практично з 250 га загалом площі зменшились до 35 га. Тому головна місія виноробів Vinas Mora - зберегти цей сорт та теруар. Виноградники Примоштена внесено до списку Світової спадщини ЮНЕСКО.

Вініфікація: виготовлено з дуже старих лоз винограду Бабич віком до 100 років із врожаєм до 0,5 кг на лозу. Збирання врожаю відбувається вручну. Ферментація у відкритих бочках протягом 4-5 днів, з дуже низьким вмістом сірки перед розливом у пляшки. Після ферментації третина вина витримується у використаних дубових бочках ємністю 500 літрів. Розливається без фільтрації.

Гастрономічне поєднання: відмінно поєднується з червоним м'ясом, таким як яловичина, баранина та свинина, а також із темними сортами птахів, такими як качка та гусак. Чудово підійде до сирів, включаючи тверді, м'які та сири з пліснявою.

Подача температури: 17-20 °C

Вміст сульфітів: 8 мг/л

Сорт винограду: Бабич

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.