Віскі Gordon & MacPhail Mortlach 25 yo Single Malt Scotch Whisky 46% 0.7 л в подарунковій упаковці

Віскі Mortlach 25 yo Gordon & MacPhail Single Malt Scotch Whisky має надзвичайно тонкий та елегантний аромат у якому переплетені ноти апельсинового мармеладу, лакриці та айви, кориці та ванілі, а також карамелі, свічкового та бджолиного воску. На задньому плані є легкі нюанси кам’яного пилу та квітів. Масний та потужний смак зі швидким ударом чорного перцю та мускатного горіха. Потім він розкривається відтінками крем-карамелі та ірису, а також тютюну, кави та дрібочкою подрібненого листя м’яти та фенхелю. У затяжному посмаку спеції та пиріг з апельсиновою цедрою.

Виробництво: Mortlach проходить потрійну дистиляцію, що незвично для Highland Single Malt. Але фактично купаж змішують із різних спиртів подвійної та потрійної дистиляції, в результаті чого віскі, так би мовити, переганяють 2,81 раза. Оригінальний рецепт цієї техніки дистиляції був розроблений свого часу Олександром Коуї, який очолював Mortlach до 1923 року. Відтоді концепція зберігалася в секреті, але все ще використовується. Mortlach не має сучасних теплообмінних конденсаторів, але все ще використовує традиційні черв’ячні ванни для конденсації нового спирту. У цих чанах менше мідного контакту, що не робить спирт м’якшим, як на інших винокурнях. Його скоріше можна схарактеризувати як дуже пряний, міцний та пікантний. Не дарма віскі Mortlach також називають "Звірем із Даффтауна".

Незалежний розлив Mortlach витримувався протягом 25 років й був розлитий у пляшки міцністю 43%. Цей зразок було випущено в рамках серії Gordon & MacPhail’s Distillery зі стильної ретро-етикеткою.

Легенда: Mortlach була першою з семи відомих винокурень Даффтауна. Ця гуральня також була першим легальним виробником спирту у місті та її заснували у 1823 році. Сьогодні управляє винокурнею Diageo. До 2002 році не існувало офіційного розливу винокурні Mortlach, окрім серії ліцензійних випусків від Gordon & MacPhail та пляшки Flora & Fauna. Солодовий спирт від Mortlach є основним компонентом у багатьох сумішах Diageo, включаючи Johnnie Walker, особливо для "Black Label".

Гастрономічні поєднання: краще за все вживати у чистому вигляді. Це дозволяє оцінити складні смаки та аромати. Але для кращого розуміння тонкощів можна додати кількох крапель води у віскі. Відмінний партнер для сигари та кави.

Температура подачі: 18-20°C.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.