Віскі O'Neills Blended Irish Whiskey 40% 0.7 л

Віскі O'Neills Blended Irish Whiskey має досить багатий золотистий відтінок як для молодого віскі. М'який аромат, солодко-медовий. Солодкість передбачає вплив бочки хересу, поряд з дозріванням бочки бурбона, надаючи суміші трохи глибини та насиченості. Елемент зерна поступово починає проявлятися з легким жаром та м'яким поколюванням. Ніжна спеція завершує посмак.

O'Neills - це традиційний ірландський віскі, виготовлений способом потрійної дистиляції на винокурні West Cork. Витримується в бочках з-під бурбона, потім у бочках з-під хересу. Загальна витримка 3 роки. West Cork (WCD), заснована у 2003 році, була натхненна гордою історією виробництва харчових продуктів та напоїв у графстві Корк. Три друга - Деніс Маккарті, Гер Маккарті та Джон О'Коннел - до 2003 року досягли певних висот у своїх галузях. Деніс і Гер займалися глибоководними морськими траулерами, а Джон був науковим співробітником у галузі досліджень та розробок для деяких великих компаній-виробників харчових продуктів та напоїв. Об'єднавшись, друзі вирішили спробувати себе у сфері виробництва напоїв. Спочатку вони експериментували зі світлими коричневими спиртами. У 2007 році тріо виробило "Дромберг", кріплений напій, отриманий шляхом ферментації цукрових буряків та солоду та витриманий на дубовій стружці, використовуючи метод, розроблений О'Коннелом. Потім був напій "Lough Hyne", який був зроблений за тим же принципом, але міцніший і витриманий у бочках з-під ірландського віскі та бурбона. І лише потім друзі перейшли до виготовлення віскі.

Всі віскі "Вест Корк" виготовляються з ірландських інгредієнтів: зерна, джерельної води та ячменю, причому WCD є єдиною ірландською винокурнею, яка сама робить солод зі свого ячменю. При виробництві віскі застосовується потрійна перегонка, але горщики заповнюються лише наполовину, щоб забезпечити максимальну взаємодію міді з парою. Раніше West Cork Distillers базувалися на орендованому заводі площею 10 000 кв. футів в Скібберіне. У 2013 році оборот досяг 3,5 млн євро, і назріло час розширення. До 2016 року WCD перемістився на новий майданчик, вклавши в його придбання та модернізацію близько 1,5 млн євро. Сьогодні West Cork Distillers є одним із двох незалежних лікеро-горілчаних заводів Ірландії.

Гастрономічні поєднання: рекомендується вживати як самостійний напій.

Температура подавання: 15°C

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.