Игристые вина Shabo

Виноделие на территории, где располагается современный завод по производству тихих и игристых вин Шабо, процветало с VI–II века до н. э. Греки основали на берегу Черного моря поселение Тира, знакомое современникам как город Аккерман. В его окрестностях высадили первые виноградники. Турецкий период, который начался в 16 веке, оставил важный след в рецептах изготовления шампанского Шабо — автохтонный сорт Тельти-Курук, культивируемый до сих пор. Европейские стандарты виноделия внедрили переселенцы из Швейцарии, оседающие на современных территориях с 1822 года.

Новая веха в истории игристых вин Шабо начинается в 2003 году, когда ликеро-водочный завод приватизировали, вернув ему историческое название. С тех пор компания завоевала около 500 престижных наград, а продукцию экспортируют в 20 стран мира. Поклонники оригинального шампанского Шабо, основанного на многолетних традициях, могут купить бутылку по конкурентной стоимости в интернет-магазине Maudau.

Особенности производства игристых вин Shabo

Продукцию изготавливают в стенах отдельного предприятия под пристальным контролем энологов из Франции — Дома игристых вин Shabo. Громоздкой архитектурный проект превратили в современный цех площадью 3 гектара. При производстве игристых вин Шабо прибегают к одной из технологий:

• метод Шампенуаз;
• метод Шарма-Мартинотти.

Первую технологию применяют при изготовлении шампанского Shabo. Вторичная ферментация происходит в плотно закупоренных бутылках. Выдержка на осадке занимает от 9 месяцев до 13 лет. Метод Шарма-Мартинотти снижает итоговую цену игристого Шабо. Технология заключается в том же натуральном процессе ферментации, но виноградное сусло помещают в герметично закрытые емкости, которые называют акратофорами. Для создания игристых вин Шабо по технологии Шарма достаточно 3–6 месяцев. Прежде чем отправится в продажу, продукция проходит проверку в лабораторных условиях.

Как выбрать игристое вино Shabo

В онлайн-каталоге Maudau можно найти несколько десятков позиций алкоголя от торговой марки Shabo, которые разнятся по крепости, сладости, оттенку, вкусу и аромату. Культовые линейки:

1. Shabo Classic. Серия, произведенная по классическому методу Шампенуаз. Белое или розовое вино из линейки — вкусное дополнение к фруктам, десертам, сырам, морепродуктам. В основе — сорта Пино Блан, Пино Нуар, Шардоне, Рислинг. В категории преобладает шампанское Shabo с отметкой «Brut». Крепость составляет 10,5–13,5%.
2. Shabo Special Edition. Линейку, произведенную по методу Шарма и выдержанную на дрожжевом осадке в течение 6 месяцев, презентовали в 2021 году. Флагман — белое игристое вино Шабо из винограда Мускат. Тонкий и легкий аромат с нежными цветочными акцентами дополняет округлый сладковатый привкус.
3. Shabo Reserve. Лимитированная коллекция шампанского Шабо, изготовленная по методу шампанизации в стеклянных бутылках. Виноград собирают вручную, а затем превращают в сок. В каждой бутылке — урожай одного года с высоким потенциалом к выдержке. Например, Shabo Grand Reserve Classic — игристое вино со светло-соломенным оттенком, которое репрезентует 2012 год. Вкус — насыщенный, с гармоничными фруктовыми тонами. Аромат — легкий и ненавязчивый, с оттенком зеленого яблока, персика, ванили, сливочного масла.

Игристое вино Шабо разливают по стеклянным бутылкам разного объема. Прекрасный вариант для первого знакомства — 0,75 л. Для громкой вечеринки заказывайте шампанское Shabo объемом 3 литра. Что касается сочетаний с едой, то придерживайтесь рекомендаций производителя, указанных на этикетке. Белое игристое Шабо дополнит легкую закуску, салат, рыбу и морепродукты. Красное гармонично сочетается с мясом, птицей, острой пищей.

Почему выгодно купить игристое вино Shabo в маркете повседневных штук Maudau

Если ищете доступную цену на оригинальную продукцию одесской торговой марки, интернет-магазин Maudau — правильное место. Оформление заказа занимает 5–7 минут. Быструю доставку в любой город Украины, включая Львов, Днепр, Харьков и Одессу, организует Новая Почта или Укрпочта. Покупайте игристое Шабо с максимальной выгодой, поскольку на заказ от 3 штук предусмотрена дополнительная скидка.