Виски Caol Ila

Односолодовый виски Caol Ila (Пролив Айлы) до недавнего времени был знаком лишь узкому кругу любителей шотландских синглов. Настоящая слава пришла к этому напитку в 2011 году, а между тем история бренда насчитывает немало десятилетий. Еще в 1846 году местный предприниматель Хектор Хендерсон построил винокурню вблизи океана на острове Айлей. У Хендерсона к тому времени уже было несколько предприятий, он не справился с управлением обширным бизнесом и продал новую винокурню. С тех пор завод перепродавался несколько раз, пока не стал собственностью международной корпорации Diageo.

Оформив заказ на покупку виски или другого алкоголя в интернет-магазине Maudau, вы гарантированно получаете original напиток по конкурентной цене. Мы предлагаем широкий ассортимент и высокое качество обслуживания.

Какие особенности производства виски Caol Ila

Владельцы бренда Caol Ila в 1970-х полностью перестроили предприятие, но сохранили традиционные рецепты производства виски:

• ячменный солод готовится из зерна, выращенного на берегу океана;
• просушка солода производится на открытом огне (в качестве топлива используется вересковый торф);
• для приготовления сусла компания берет воду из озера Лох Нам Бан, отфильтрованную естественным образом;
• дистилляция проходит в старинных аламбиках уникальной формы с узким горлышком;
• настаивается виски в дубовых обожженных бочках из-под хереса или американского бурбона;
• бочки с виски выдерживаются в хранилищах вблизи моря, иногда их выкатывают на берег, чтобы напиток пропитался морским ветром и солью;
• на винокурне Caol Ila занято всего одиннадцать сотрудников, которые производят около четырех миллионов литров виски в год.

Как выбрать виски Caol Ila

Виски Caol Ila — это действительно мужской напиток со вкусом соли, йода, морского воздуха, дыма и прибрежной травы. Основная линейка производителя не слишком широкая, но здесь есть напитки, снискавшие славу культовых:

1. Caol Ila 25 Years Old. За 25 лет выдержки в обожженных бочках из американского дуба напиток приобретает золотистый цвет, насыщается карамельным и ванильным ароматом. Вкусовой букет пропитан дымными нотками торфа и верескового меда. Часто употребляется в качестве дижестива, но хорошо подходит под закуски из слегка подкопченной дичи.
2. Caol Ila 16 Years Old. На рынке этот скотч появился в 1991 году. Отличается светло-желтым цветом, во вкусе преобладают нотки свежей сосновой хвои, зеленого яблока. Аромат соткан из запаха морского воздуха, свежей смолы и верескового меда. Виски употребляют в чистом виде или под закуску из морепродуктов, мясных блюд или лососевой икры.
3. Caol Ila 20 Years Old. Соломенный цвет скотча сочетается с резкими дымными нотками, запахом свежего хлеба и йода. Во вкусовой гамме преобладают морские оттенки, мед, дополненные фруктовым послевкусием.

Как и другие сорта шотландского виски, Caol Ila подают слегка охлажденным, разливают в широкие роксы или бокалы-тюльпаны. Большинство настоящих ценителей пьют чистый виски, напиток отлично сочетается с хорошей сигарой.

Почему выгодно купить виски Caol Ila в маркете алкогольных штук Maudau

Интернет-магазин Maudau предлагает широкий выбор алкогольных напитков от мировых производителей. В ассортименте представлен только original алкоголь, купить который можно за наличные или расплатившись картой. Оформление покупки отнимет несколько минут, заказ будет доставлен в любую точку Украины. Мы гарантируем оригинальность продукции.