Ванильный виски

Я рік в темі, тож не можу (сподіваюсь, поки що не можу) розписати у всій красі смаковий і ароматичний букет напою, я поки переходжу з рівня "можу на смак відрізнити бурбон від скотчу" на рівень "можу на смак відрізнити Джек Деніелс від Дикої Індички". І ось, я вам, друзі, скажу шо в цього бурбона геть інший смак, його прям можна буде впізнати серед усіх інших дуже легко. Я взяв на пробу цей Езра Брукс (80) і житній (90). В обох є доволі різкий і відчутний смак якогось одного інгредієнту, але я не знаю що саме це. Мені він здається якимось чи то копченим чи то болотним (може це торф?) Чи це просто такий смак у їхніх бочок?.. Короче, якщо хтось з досвідчених розпробував - напишіть, що це, бо дуже цікаво. Мені цей смак занадто нав'язливі, але в цілому, за акційною ціною, бурбон хороший, особливо, якщо в компанії збираєтесь випити усю пляшку за вечір, ми з кумом так випили аж прицмакували. Для домашнього бару, я його брати, більш за все, вже не буду. Але, один раз точно можна спробувати.

Достоинства: Оригінальний та цікавий

Недостатки: Відчутний нав'язливий та різкий смак

Брав, щоб спробувати 12 односолодовий. Спочатку, при відкритті пляшки він був надто спиртуозним, через це я після проби був розчарованим закрив пляшку та поставив десь на тиждень. Але треба сказати, що той випадок, коли тиждень відкритій трохи спустошеною пляшці пішов безумовно, на користь. У результаті, запах виявляється набагато багатшим за смак, як і майже завжди, адже ніс може розрізнити набагато більше ароматів, ніж язик смаків. На ніс віскі солодкий, квітковий, відчувається ваніль, доволі спиртуозний, іноді проскакують нотки хімозності, швидше за все, через молодість спиртів. На смак солодкий, спиртуозний з присмаком карамелізованої груші, післясмак доволі короткий, очікував більше від 12-ки. До віскі пробував додавати небагато води, після чого грушовий присмак став краще відчуватись, спиртуозність стала менш відчутною. Для друзів на прохання додавав колу, в смаку вбило майже все, крім грушовості. В принципі, щоб спробувати 12 односолодовий віскі вперше можна сміло брати.

Достоинства: Гарна пляшка, доволі низька ціна як для 12 односолодового віскі

Недостатки: Відчутна спиртуозність напою

Сорок сім градусів. Просто щоби одразу розуміти, який напій споживаєш. Спиртуозності немає ані в запаху, ані в смаку, градус не відчувається. Запах солодкий, є ваніль. Але не ваніль з ванільного дерева, коли есенції бухнули щоби «пахнуло» і не нудно-солоденький запах! Скоріш карамелізоване яблуко, з відтінком ванілі, відчувається дуб, щось терпко-фруктове, наче скоринка знята з фрукту. Напій не водянистий, тіло доволі потужне, можна жувати, ніжки спускаються красиво у бокалі. Смак не сухий, масний, є приємний, не дуже сильний опік перцю - то жито, хоча бурбон і не житній. Дуб в смаку, хоча бурбон не передублений, а такий як треба. Посмак середній, але другий, третій ковтки стають ще приємнішими, тому середній посмак не псує враження. Пустий бокал із запахом тирси та трохи фруктів. Ціни на бурбони розтуть, на жаль. Але вважаю що спробувати цей бурбон варто! Ціна адекватна навіть без знижки, хоча за повну ціну без попередньої дегустації не брав би. Акції на Маудау - наше все! Дякую!

Достоинства: Якісний бурбон від відомого виробника.

Недостатки: Ціна могла би бути трохи меншою, але якщо подивитись, скільки зараз коштують ноунейми-новодєли, то може й нормальна ціна.

Цілком собі нормальний представник недорогих ірландських віскі. Запах не дуже виразливий, але ніяк не спиртуозний. На смак не жорсткий (як для мене), я випив за декілька ковтків 50-60 мл і бажання терміново закусити у мене не з’явилось. Післясмак короткий, але приємний та фруктовий (абрикос). Мій висновок наступний – в цьому віскі немає нічого особливого, але немає нічого і жахливого. Своїх грошей (535 грн) він коштує. Питання виникають до роботи Маудау! Віскі, який я купив (дивіться мої фото) і який продається в Сільпо, це геть не той віскі, зовнішній вигляд пляшки якого наведено на сайтах Маудау та, до речі, компанії Bagots! На етикетці пляшки мого віскі чітко вказано, що він був виготовлений з кукурудзи та солодженого ячменю, а потім витриманий в дубових діжках та діжках з під вина мадера. Розлитий в пляшки він був без попередньої холодної фільтрації. Тобто це ніяк не single grain віскі, витриманий тільки в діжках з під вина, як це вказано на етикетці пляшки на сайті Маудау!

Johnnie Walker Double Black — это настоящий шедевр среди купажированных виски. С первого глотка он раскрывает богатство вкуса, где ощущается насыщенная дымность, словно созданная для ценителей мощных и выразительных напитков. Приятно удивляет глубокий аромат с нотками обожженного дуба и легкими отголосками специй. Вкус виски многослойный: начальная сладость карамели и ванили постепенно уступает место пряным и слегка фруктовым оттенкам, а затем на финише доминируют дымные и торфяные ноты. Это делает Double Black отличным выбором для тех, кто предпочитает более сложные и многогранные виски. Отдельно стоит отметить его текстуру — она мягкая, обволакивающая, что придает напитку дополнительную утонченность. Он идеально подходит как для неспешной дегустации в чистом виде, так и для экспериментов с коктейлями, где его яркий характер будет ключевым элементом. Це чудовий вибір для тих, хто шукає глибший та димніший смак, але не кожному сподобається його інтенсивність і ціна.

Достоинства: Насичений смак: Віскі має глибокий, багатошаровий смак з домінуючими димними та торф'яними нотами, що оцінять любителі більш потужних і виразних віскі. Аромат: Вражає складним ароматом обвугленого дуба, спецій і легких фруктових відтінків. Баланс солодкості та димності: Незважаючи на інтенсивну димність, віскі зберігає приємний баланс солодких нот карамелі та ванілі. Гарний фініш: Тривалий та приємний післясмак, що залишає димний післявідгук.

Недостатки: Інтенсивність димності: Для новачків або тих, хто віддає перевагу м'якшим віскі, димні та торф'яні ноти можуть бути занадто різкими. Відсутність унікальності: Хоча це чудовий варіант у лінійці Johnnie Walker, деякі можуть вважати його менш вражаючим у порівнянні з односолодовими віскі. Ціна: Для купажованого віскі ціна може здатися дещо завищеною, особливо якщо порівнювати з іншими брендами у цьому сегменті.

Лікер *Jack Daniel's Honey* (35%, 0,5 л) — це оригінальний продукт, що поєднує в собі класичний смак американського бурбону *Jack Daniel's* з приємною солодкістю меду. Особливістю цього лікеру є його м'яка текстура та гармонійний смак, де медові ноти плавно переплітаються з характерною для бурбону ванільною та дубовою основою. Цей лікер має насичений, але не надмірно солодкий смак, завдяки чому він є універсальним для споживання в чистому вигляді, на льоду, а також у коктейлях. Він може стати чудовим доповненням до вечірок або відпочинку в компанії, додаючи легкості та м'якості. Лікер добре поєднується з різними фруктами, шоколадом, а також гарячими напоями, такими як чай чи каву. Досвід використання *Jack Daniel's Honey* показує, що він чудово підходить для тих, хто шукає щось особливе в порівнянні з класичними алкогольними напоями. Його солодкість та м'якість роблять його приємним для більшості споживачів, навіть для тих, хто не часто вживає спиртні напої.

Почну з того, що це був перший односолодовий віскі, який я спробував. Це був не мій вибір, а подарунок. Але я вдячній тій людині, бо почати знойомство з односолодовими віскі саме з цього представника - є дуже вдалою ідеєю! Справа у тому, що Singleton - це класичний, можна сказати базовий, варіант. Все, що основного має бути тут є, без таких надмірностей і додаткових "плюшок", як витримка у багатьох бочках з декількох видів Хересу, чи інших вин, чи бурбонів. Запах простий: хлібна скоринка, пахучі пряності, мед, може якісь лугові квіти та дубова бочка. Але він настільки повноцінний та самодостатній! Смак пряний, відразу проявляється багата односолодовість, така в'яжуча маслянистість, солодкість від карамелі та ваніль. Потім на посмаку відчувається якесь тістечко плюс дубова бочка. П'ється легко, міцність не відчувається. Раджу тим, хто планує почати відкривати для себе світ односолодових віскі, бо це є базис! Дуже приємно коли є акція!

Віскі Hankey Bannister Regency 12 років вражає своєю витонченістю та балансом смаків. З першого ковтка відчувається багатошаровий букет, який поєднує в собі ніжну солодкість меду, карамелі та стиглих фруктів. Його 12-річна витримка додає глибокі нотки дуба і ванілі, що гармонійно переплітаються з легкою пряністю. Особливо приваблює його м’яка текстура, яка робить смак віскі по-справжньому гладким і округлим. Аромат відкривається відтінками дубової деревини, сухофруктів та тонкими пряними нюансами, що додає напою ще більше благородства. Фініш тривалий, теплий, з легкими відтінками шоколаду та спецій, залишаючи приємний післясмак. Цей віскі підходить як для самостійної дегустації, так і як доповнення до вишуканих страв. Hankey Bannister Regency 12 років — це відмінний вибір для тих, хто цінує класичний шотландський віскі з витримкою та гармонійним смаком, який дарує задоволення на кожному етапі дегустації.

Достоинства: Глибокий і багатошаровий смак: Поєднання солодких нот меду, карамелі, стиглих фруктів та пряностей створює чудовий баланс. 12-річна витримка: Тривала витримка додає глибину смаку, зокрема нотки дуба, ванілі та легких спецій, що робить напій більш благородним. М'яка текстура: Віскі дуже гладкий, з округлим, приємним смаком, який легко п'ється. Тривалий фініш: Напій залишає теплий, тривалий післясмак із шоколадними та пряними відтінками.

Недостатки: Складність смаку для новачків: Багатошаровість і витримка можуть бути занадто складними для тих, хто лише починає знайомство з віскі. Відсутність виразної димності: Для шанувальників димних віскі цей варіант може здатися занадто м’яким і не таким насиченим. Ціна: Враховуючи витримку, віскі може бути дорожчим, що не завжди виправдано для тих, хто шукає бюджетніші варіанти.

The Pogues, Streams of Whiskey – унікальний продукт, створений легендарним ірландським гуртом The Pogues. Віскі був створений шляхом вмілого змішування легкого ірландського фруктового дистиляту з насиченою англійською. Віскі витримувався в бочках з-під бурбона, що надало йому насичений ванільний та ірисовий характер. Дистиляція The Pogues Streams of Whiskey виробляється на заводі Halewood. В ароматі відчуваються тонкі мотиви ягід і троянд, шоколаду і карамелі, що розпустилися. Смак - багатогранний і м'який, з тонами імбиру, вершкової помадки, малини та горіхів. На фініші яскраво звучать карамель, цитрусові, дим та перець. Аромати витончено затримуються, запрошуючи вас насолодитися моментом та оцінити майстерність, з якою зроблено кожну пляшку. Гарний ірландський віскі з приємним смаком. У ньому відчуваються ягідні тони та вершковість, за рахунок чого смак і післясмак здаються м'якими, незважаючи на градус.