Віскі - Смак: Пряний в Одесі

Cutty Sark – це дуже відомий бренд Скотчу. Цей реліз має назву Prohibition, тобто Заборона, що вказує на часи сухого закону в Америці. Щодо арома-смакових якостей, то слід пам’ятати, по-перше, що це бленд, тому по любому буде відчуватись жорсткість зернового спирту, вигнаного в колоні. До того ж 50% алкоголю теж додає цьому напою міцності. Але на носі спиртуозність зовсім не відчувається, навпаки добре відчутні ванільні ноти від бурбонної бочки. Звичайно, вона тут використана далеко не перший раз, тому аж сильного впливу від неї віскі не зазнав. Смак – це, мабуть, найкраще в цьому віскі. Це особливо поцінують ті, хто любить завищену міцність, порівняно з комерційною. Він (смак) насичений, в міру багатий (як для бленду), класично вісковий - з нотками дуба (несильно), диму (теж небагато, від обжареної бочки), спецій (більше). Він вартий своєї ціни. Не слід порівнювати з солодовими віскі, а от в категорії блендів – це один із найкращих взірців. Рекомендую!

Переваги: Легендарний віскі, для своєї категорії відмінна якість.

Недоліки: Якщо пам’ятати, що це бленд,овий віскі, то вони не мають значення

Це базовий віскі серед Wild Turkey. Колись спробував давно і він мене не вразив. І після цього на це віскі не звертав уваги, навіть не дивлячись на акції у мережі Сільпо та Маудау, які час від часу трапляються на цей товар. Хоча прикупив пляшечку - бо досить класна була ціна. Але нещодавно відкрили цю плашку в компанії і усі були приємно вражені. і це якраз той випадок, коли сприйняття подібних напоїв це сукупність різних факторів - компанія, Ваш настрій, страви, які Ви до цього їли, скільки спожили самого напою, можливо й погода, та навіть правильні бокали. Якщо раніше я не звертав на це віскі уваги, то наразі я однозначно його рекомендую. Серед Wild Turkey це віскі в моєму рейтингу на другому місці після Rare Breed. Якщо Ви хочете ознайомитися із продукцією Wild Turkey, то саме цей бурбон може стати початком знайомства з Wild Turkey. Міцний алкоголь він такий - потрібно дати йому другий шанс і можливо з Вашого аутсайдера він стане Вашим фаворитом.

Переваги: якісний бурбон за адекватну ціну

Недоліки: --

Перше розчарування, коли відкриваєш пляшку це корок. Рельєфний логотип ,, дика індичка", який раніше був на дерев'яній кришці, відсутній. Ідеальний корок, який з зусиллям виймався з пляшки, змінений на більш дешевий, весь в раковинах, який виймається без зусиль. Якщо компанія заощаджує на цьому, невідому що погіршить ще, для збільшення свого прибутку. Солодкий аромат вражає, ваніль, дуб,карамель, фрукти, пряності. На наступний день після відкривання пляшки, стає кисло-солодким з домінуванням сливового варення і дубу. Інтенсивний смак. Дуже довгий посмак який змінюється з часом від ванільного до фруктового, потім пряного з легким горіховим відтінком в кінці. Вживати краще з додаванням води. Пити так набагато приємніше. В порівнянні з тим, що пропонували раніше змінився. В смаку повністю зникла вишня, сьогодні фруктовий тон більше нагадує сливове варення. На запитання автора одного з відгуків про ледь помітний осад - так, це нормально, він допустимий.

Переваги: Один з кращих, якщо не найкращий, в цій ціновій категорії.

Недоліки: Погіршення смаку в порівнянні з більш ранніми розливами.

Отже, ірландська віскі Jameson Crested. Купажований віскі. У різних джерелах розуміється витримка віком від 6 до 10 років, але офіційно термін не вказано. Напій у пляшці має дуже цікавий колір у бік золотисто-жовтогарячого. На сонці він сяє і здається сонячним світлом, залитим у пляшку. У склянках віскі трохи світліший, медово-золотистий. Запах віскі легкий, відразу видає витримку в бочках хересних: це запах сухофруктів та іриски. На смак цей віскі чудовий! Початок і основна нота – сухофрукти, але не звичайні урюки-родзинки, а тропічні сухофрукти на кшталт манго та ананаса. Друга нота - шоколадно-вугільні тони, досить коротка та малопомітна. Кінець - пряний, печіння імбиру та червоного перцю. Післясмак повторює фруктові хересні тони. Jameson - це чудовий віскі! М'який, легкий, смачний і добре переносимий організмом! Рекомендую всім, особливо любителям фруктових та солодких тонів, а також тим, кому віскі здається надмірно грубим та жорстким напоєм.

Віскі Wild Turkey Rye це житній індичка із штату Кентуккі з характерним пряним і насичений профілем. В ароматі відчуваються ноти меду, ванілі, підсмаженого дуба та легкі відтінки кориці й горіхів.Смак доволі виразний і збалансований: спочатку з’являється м’яка солодкість кукурудзи та ванілі, після чого поступово розкривається характерна для житнього віскі пряність із нотами чорного перцю, кориці та дуба. Напій має приємну теплу текстуру та середню насиченість, тому легко п’ється навіть при міцності 40,5%. У післясмаку залишаються відтінки підсмаженого дуба, спецій і легкої горіхової нотки. Wild Turkey Rye добре підходить як для вживання у чистому вигляді, так і для класичних коктейлів. Він чудово поєднується з м’ясними закусками, копченостями, витриманими сирами або грінками зі спеціями. Також цей віскі часто використовують у коктейлях Manhattan або Old Fashioned, де його пряний житній характер гарно поєднується з бітерами та солодким вермутом.

Переваги: Доволі м'який житній віскі

Недоліки: Як для житнього віскі, в складі малий відсоток жита.

Фруктовий і пряний на носі. Тоді смак явно гостріший, ніж фрукти. Злегка квіткові та трав'яні пряні нотки разом з легкими фруктовими ароматами абрикоса, червоного яблука, соковитої та солодкої груші. Час від часу натякає на зеленуватий банан, який надає солоду кислий відтінок. З невеликою кількістю повітря на перший черес виходять темніші (хересні) ноти, які також виводять з собою трохи горіха (до свіжого фундука). Трав'янисто-гостра (дубова) нота домінує. Смак. Досить м'який початок, спеції наростають, але залишаються елегантними. Він відразу стає кремовим і маслянистим на язиці і пряними ароматами (чорний перець і мускатний горіх). Фруктові аромати спочатку пригнічуються цим смаком. У другому ковтку фруктові ноти виходять трохи краще, але спеція все ще переважає. Трохи солоду і дуже легка горіхова (макадамія). З третім ковтком легкі фруктові аромати гарні. Але супроводжується поколюванням і злегка перцевим смаком. Фініш середньої тривалості.

Переваги: Міцність 46. Не фарбований. Без холодної фільтрації.

Аромат: насолода піднімається з келиха, що не зовсім те, що я очікував, але безумовно приємно. Є ноти тонкої ванілі та кориці з великою кількістю груш. Піднімаючи келих вгору, ноти бананів та яблук починають виявлятися з тонкою кількістю спецій. Майже немає аромату, який сказав би, так, це пшениця. Смак: він змінюється першим, тому немає сумнівів, що бурбон дуже насичений пшеницею. Перший ковток спочатку наповнений великою кількістю пшениці, проте наприкінці відчувається приємний компонент підсмаженого кокосу та маслянисте відчуття у роті. Додаткові глотки розкривають ноти ванілі, сушеного яблука та безліч вологого дуба. Однак, здається, що у смаковому профілі немає жодного балансу, через що виникає відчуття, що він трохи розкиданий. На той час, як я закінчую свій перший налив, мої піднебіння почуваються випаленими від вологого дуба. Напій створений для того, щоб прийти з роботи, налити собі, ковтнути та посидіти в тиші із заплющеними очима.

Переваги: Питкий, смачний, помірна ціна

Недоліки: простий

Фруктовий на носі, потім більше спецій на смак, завдяки чому фруктові аромати та солодкість також проходять через другий ковток. Спочатку багато фруктів у носі; легкі фрукти (стила груша, свіжий абрикос, жовте яблуко) з цукровою пудрою. Натяки на мед і карамель, які з часом стають зрозумілішими. Виходить трохи кориці. Легкі трав'яні ноти на задньому плані. Смак досить м'який на початку і з дуже пряними ароматами (кориця, мускатний горіх). Фрукти там є, але вони дещо пригнічені ароматами дуба. Язик і рот швидко висихають. З'являється трохи гірка нота (темний шоколад). Другий ковток: ще м'якше, цього разу з більшою солодкістю, а також більше фруктів. Спеції залишаються, але дають більше місця для фруктових смаків. Третій ковток: солодкий і буде більш вершковим на язиці, навіть якщо є певна поколювання спеції. Середньо-довгий фініш з легкими фруктами і особливо пряними ароматами. Дуб стає трохи більш домінуючим ззаду. Він також стає сухішим.

Недоліки: Міцність 43

Jameson Irish Whiskey 40% (0.7 л) – це класика, яку пили, п’ють і будуть пити, бо він просто нормальний. Не шедевр, але стабільний, як твій похмільний стан після доброго вечора. Що воно таке? ✔ Тричі перегнаний ірландський віскі – тому м’який і питкий. ✔ Витриманий у бурбонових і хересних бочках – додає солодкавих ноток. ✔ 40% алкоголю – не занадто міцний, але своє робить. Смак і аромат ✔ Аромат: солодкий, ваніль, карамель, трохи дерева. ✔ Смак: м’який, вершковий, з нотами меду та спецій. ✔ Фініш: короткий, з легким відтінком дубу та меду. Як пити? ✔ Чистим – якщо хочеться м’якого віскі без агресії. ✔ З льодом або водою – розкривається трохи інакше. ✔ У коктейлях – ідеальна база (Jameson & Ginger, наприклад). Вердикт Jameson – це універсальний боєць, який підходить і для новачків, і для тих, хто просто хоче хороший питкий віскі без понтів. Якщо хочеш щось складніше – шукай далі, але для повсякденного вживання саме те.