Monk fruit считается естественным подсластителем, поскольку его получают из фруктов Monk. Процесс экстракции обычно включает измельчение фруктов и сбор сока, который затем высушивают в концентрированный порошок. Обладает сладким вкусом с легкими фруктовыми нотками и приятным ароматом.

Фруктовый экстракт используется в качестве натурального подсластителя Monk fruit. Фруктовый подсластитель Monk ценится за его интенсивную сладость без содержащихся в сахаре калорий или углеводов. 

Помогает снизить уровень стресса, обладает противовоспалительными свойствами, помогает укрепить иммунную систему.

Преимущества:

• 0 калорий.
• 0 гликемический индекс.
• без глютена;
• термостабильный для приготовления пищи и выпечки;
• подходит веганам;
• приятный вкус с фруктовыми нотками, Monk fruit, также известный как Luo Han Guo или Siraitia grosvenorii, является небольшой зеленой тыквой, происходящей с юга Китая и северного Таиланда.

Хранение: хранить при температуре от 0°С до +25°С и относительной влажности воздуха не более 75%.