Игристое вино Clos Lentiscus Nuria Muscat 2018 белое сухое 0.75 л

Игристое вино Clos Lentiscus Nuria Muscat 2018 соломенно-желтого цвета с нежным муссом. В аромате оттенки цитруса, хлеба, зеленого яблока и бузины на минеральном фоне. Вкус мягкий, свежий и хрустящий, с элегантной минеральностью и долгим послевкусием.

Производитель: Clos Lentiscus - семья виноградарей, пытающаяся уловить суть терруара. Семейное поместье XIV века, окруженное средиземноморскими лесами, обращенное на юг, расположено в природном парке дель Гарраф. Названием хозяйству, а также логотипом, стало вечнозеленое тысячелетнее мастиковое дерево, растущее на виноградниках, как живой свидетель истории и хранитель семейных традиций. Листья этого дерева используют так же, как добавку к биодинамическим препаратам, которыми обрабатывают почву под виноградными лозами. Площадь виноградников - 22 гектара. На высоте 225 м на известковой песчаной почве произрастают местные сорта винограда, такие как Мальвазия дель Сиджес, Шарелло, Сумоль, Самсо, Кариньена. Самые старые лозы с сортом Сумоль посажены в 1939 году.

Хозяйство организовано в соответствии с одной основной концепцией - биодинамика. В погребе производятся натуральные вина, без фильтрации, без добавления сульфитов. Даже для игристых вин используют дикие дрожжи. Овцы удобряют почву и пасут землю, чтобы естественным образом бороться с сорняками. Вспашка происходит с лошадью Ринго. Пчелы здесь также играют очень важную роль, опыляя и сохраняя биоразнообразия. В хозяйстве стараются поддержать связь с историей не только через вино, но через искусство.

Винификация: ручной сбор, прямое прессование и холодная декантация в течение 36 часов. Спонтанное брожение в 55-литровом демиджоне. Окончание ферментации в бутылке, минимальная выдержка 24 месяца

Гастрономические сочетания: превосходно в качестве аперитива, с закусками, салатами, рыбными блюдами, пастой, сырами

Температура подачи: 8-10°C 

Сорт винограда: Мускат Александрийский

Содержание сульфитов: 4 мг/л

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.