Киноа белая Здорово! Перу 250 г

Кино белая: польза, способы приготовления.

В 2013 году Генеральная ассамблея ООН провозгласила Международный год киноа – в благодарность коренным народам Анд, которые сохранили это уникальное растение для всего человечества.

Именно тогда мир узнал все преимущества киноа. И теперь этот суперфуд доступен и в Украине – просто оформите заказ и на вашем столе появится вкусная, питательная и очень полезная крупа.

Чем полезна белая киноа?

Кино бывает трех видов – красная, черная и белая (бежевая). Именно белая киноа является самой распространенной, ведь имеет нежный вкус, легко готовится и содержит больше питательных веществ.

Еще во времена инков, славившихся крепким здоровьем и долголетием, киноа была основой питания. В годы неурожая она заменяла все злаки и овощи.

Преимущества белого киноа:

• Улучшает пищеварение, снижает уровень холестерина и сахара.
• Поддерживает мышцы, кости и нервную систему.
• Содержит больше белка, чем гречка или ячмень – отличный выбор для спортсменов и веганов.
• Не содержит глютена – безопасна для людей с целиакией.
• Богата калием, магнием, фосфором и фолиевой кислотой.
• Обладает высокой концентрацией марганца, который необходим для синтеза инсулина, гормонов и нейромедиаторов.

Как приготовить киноа?

Готовить киноа очень просто:

1. Промойте крупу в прохладной воде.
2. Залейте водой в соотношении 1:2.
3. Доведите до кипения, посолите и варите на слабом огне 15 минут.
4. По желанию добавьте специи или растительное масло – вкус нейтральный, поэтому киноа прекрасно сочетается с любыми ингредиентами.

Рецепт 1: Вегетарианский теплый салат из киноа.

Ингредиенты:

• Киноа – 1 стакан.
• Морковь – 1 шт.
• Болгарский перец – 1 шт.
• Стебли сельдерея – 2 шт.
• Зеленый лук – пучок.
• Адыгейский сыр или тофу – 50 г.
• Лимонный сок, оливковое масло, соль, специи – по вкусу.

Приготовление: отварите киноа. Морковь нарежьте кружочками, слегка обжарьте на растительном масле 5 мин, добавьте сельдерей и перец – готовьте еще 5-7 мин. Добавьте готовое киноа, соль, специи и лимонный сок. Тушите еще несколько минут. Подавайте с зеленым луком и творогом.

Рецепт 2: Шоколадные конфеты по киноа.

Ингредиенты:

• Вареная киноа – ½ стакана.
• Финики без косточек – 3 шт.
• Семена льна – 1 ст. л..
• Какао-порошок – ¼ стак. + 2 ст. л. для глазури.
• Арахисовая паста – 2 ст. л.
• Мед – 2 ст. л.
• Кокосовое масло – 3 ст. л.
• Кленовый сироп – 2 ст. л.
• Морская соль – щепотка.

Приготовление: измельчите финики в блендере, добавьте киноа, льняное семя, какао, арахисовую пасту и мед. Перемешайте. Сформируйте шарики, заморозьте на 30 мин. Для глазури смешайте кокосовое масло, сироп и какао. Окуньте каждый шарик в глазурь и поставьте в морозильную камеру еще на 30 мин.

Итог: киноа – это не просто модная крупа. Это питательный, безглютеновый, легкий в приготовлении суперфуд, который подходит всем: и детям, и спортсменам, и заботящимся о фигуре. Из нее можно готовить каши, супы, пловы, салаты, десерты – даже попкорн!
Заказывайте белое кино – откройте новые вкусы на пути к здоровью!