Коньяк Adjari Квартелі 4 зірки 40% 0.5 л

Коньяк Adjari Квартелі 4 зірки - класичний Adjari коньяк 4-річної витримки має оригінальний і неповторний смак, як і всі коньяки Adjari. Відкривається Квартели персиковим ароматом в ансамблі з шоколадно-ванільними нотами та завершується витонченим горіховим посмаком. Колір насичений бурштиновий.

Легенда: Коньяк виробляється за традиційною технологією, яка сягає своїм корінням до витоків самого виноробства і спиртокуріння. Біле вино, що використовується для виготовлення коньяку, дуже сухе і має досить високий рівень кислотності. Тому саме таке вино найкраще підходить для дистиляції та подальшого "старіння" в бочках. Після віджимання винограду сік залишають для бродіння на 2-3 тижні, а місцеві дикі дріжджі перетворюють цукор на алкоголь. Неприпустиме додавання цукру та сірки на цьому етапі.

Після того, як дріжджі зроблять свою справу, отримане вино міститиме близько 7-8% алкоголю. Коли коньяк взаємодіє з дубовою бочкою та повітрям, він випаровується зі швидкістю близько 3% щорічно, повільно втрачаючи і спирт, і воду. Це явище заведено називати "часткою ангелів". Оскільки спирт випаровується швидше за воду, концентрація алкоголю падає з часом приблизно до 40% (з початкових 70%).

Потім коньяк переноситься у великі скляні сулії, звані бонбоном, і зберігається для наступного змішування. Змішування різних коньяків дуже важлива процедура для отримання складних ароматів, яких не досягти тільки при зберіганні в бочці. У кожному коньячному будинку є майстер-дегустатор, який відповідає за змішування спиртних напоїв, тому коньяк, який виробляє компанія, матиме послідовний стиль. Грузинський стиль коньяку Adjari доведений майже бездоганно. Після купажування коньяку потрібно ще деякий час перед розливом у пляшки.

Виробник: ТОВ "Віналь" - один із найбільших виробників алкоголю. Компанія, заснована в 1999 році, сьогодні володіє найсучаснішим виробництвом та власною сировинною базою: п'ятьма чудово оснащеними заводами та чудовими виноградниками, площа яких перевищує 2500 га. Діяльність ТОВ "Віналь" включає не тільки виробництво алкогольних напоїв, а й наукову та селекційну діяльність в областях виноградарства та виноробства.

Гастрономічні поєднання: як дигестив.

Температура подачі: 18-20°C.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.