Рис кормит мир! - Такие слова уже давно стали девизом некоторых азиатских стран, которые считают данный продукт главным на своем столе. История его начинается примерно с 2500 г. до н.э. С той поры кормителем его называют более трех миллиардов человек.

Преимущества коричневого риса оценили сторонники здорового питания - дело в том, что в процессе обработки он сохраняет питательную отрубевую оболочку, которая и придает ему светло-коричневую расцветку. Это и позволяет коричневому рису иметь легкие ореховые нотки.

Нешлифованный рис отличается ярким выраженным вкусом и неповторимым ароматом. Такой рис хранится недолго по причине того, что в его зернах остается маслосодержащая оболочка, богатая витаминами, минералами, клетчаткой и фолиевой кислотой, а также фосфор, цинк, медь и йод.

Способ приготовления:

• в кипящую подсоленную воду засыпать промытый рис в соотношении 2:1
• перемешать,
• довести до кипения
• варить 15-20 мин

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г: белки 8 г, жиры 3,9 г, углеводы 52 г, 285 Ккал

Условия хранения: хранить в сухих, хорошо проветриваемых помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов, защищенных от воздействия атмосферных осадков и прямых солнечных лучей.