Укр
Рус
Рис для плову — це не просто гарнір, а основа страви, від якої залежать смак, текстура та зовнішній вигляд. Варіант для азійської кухні обирають щільний, видовжений і здатний зберігати форму після термічного оброблення. Рис не повинен розварюватися або злипатися — саме це робить плов розсипчастим, як і належить за класикою.
Найкращий вибір для цієї страви — довгозернові сорти з невисоким вмістом крохмалю. Серед них особливо цінується традиційний узбецький девзіра, який ідеально вбирає аромати і спеції (куркуму, коріандр, кумин). Також добре підходять басматі та жасмин.
Щоб рис не злипався, важливо враховувати не тільки сорт, а й попередній етап: зерна необхідно ретельно промивати до прозорості води, а в деяких рецептах — замочувати перед приготуванням. Це дає змогу видалити зайвий крохмаль і домогтися потрібної текстури.
Колір зерен вказує на ступінь шліфування, а структура — на вміст крохмалю. Що щільніші та сухіші крупинки, то розсипчастішою буде підсумкова страва. Купити рис для плову краще такий, що не розварюється і добре тримає форму.
Розглянемо докладніше особливості сортів для приготування азійської страви:
Перед приготуванням рис важливо промити в холодній воді до прозорості та за потреби замочити на 30–60 хвилин.
Важливо не тільки правильно його приготувати, а й вибрати відповідний сорт крупи. Нижче — кілька популярних в Україні варіантів, які підійдуть для готування плову:
Головне — підібрати правильний варіант залежно від рецепта та вподобань.
На сайті представлені виробники круп, серед яких знайдуться оптимальні варіанти для азійської кухні та не тільки. Вивчити товар, відгуки про нього, а також оформити замовлення вийде всього за кілька хвилин, а в разі виникнення питань на них відповість консультант телефоном.
Доставлення по Києву та Україні доступне Новою Поштою, Укрпоштою, Meest або кур’єром. Оплатити замовлення можна готівкою при отриманні або банківською карткою. Поспішайте придбати найкращий рис для плову, щоб порадувати оригінальною стравою себе та близьких.
0 800 75 83 68
Безкоштовно з будь-яких номерів
0 44 355 83 68
Дзвінки згідно тарифів вашого оператора
Пн-Нд: 9:00-21:00