Суміш рису Pere нешліфованого і дикого нешліфований рис відрізняється яскравим вираженим смаком і неповторним ароматом. Такий рис зберігається недовго через те, що в його зернах залишається маслооболонка, багата вітамінами групи В, мінералами, клітковиною і фолієвою кислотою, а також фосфор, цинк, мідь і йод. Для приготування коричневого рису потрібно більше води, він відварюється щонайменше 40 хвилин.

Спосіб приготування: рис добре промити. Варити бажано у товстостінній каструлі. Додати в підсолену до смаку воду у співвідношенні рису до води 1: 3. Довести до кипіння і накрити кришкою. Варити 25-30 хв. на невеликому вогні.