Мусат Wuesthof, 26 см (3049700526)

Мусат Wuesthof (Вустхоф) используется для поддержания лезвия в идеально остром состоянии.

Почему стоит купить:

• удобно держать в руке
• самый простой и неприхотливый
• стержень мусата намагничен, поэтому мелкие частички сточенного лезвия притягиваются к мусату, оставляя нож чистым
• восстановлевает изначальную геометрию режущей кромки

Способ применения: 

• править нож необходимо под углом 20-25 градусов
• движение ножа о мусат должно начинаться с конца лезвия ножа (место стыка лезвия и рукоятки) 
• прикладываемое усилие должно быть незначительным, ведь необходимо поправить нож, а не заточить его
• важно поочередно точить обе поверхности ножа, чтоб режущая кромка заточилась равномерно
• в конце процесса правки необходимо постепенно ослаблять нажим, чтобы образующаяся в процессе правки тоненькая кромка исчезла после многократного отгибания и утончения

Производитель: Wuesthof, Германия.

сталь