Виски The Glenlivet 12 yo Single Malt Scotch Whisky золотисто-янтарного цвета имеет шелковистый, ровный вкус с нотками фруктов, ванили, цветов и миндального бисквита. Пряное, немного ореховое послевкусие с оттенками марципана, свежих лесных орехов и имбиря. Имеет аромат заливных летних лугов, в котором игриво переплетаются цветочные и фруктовые нотки. Нежные оттенки ванили и дуба.

Производитель: Glenlivet – первая лицензированная дистиллерия в знаменитой одноименной долине. В отдаленной и изолированной долине Ливет процветала незаконная дистилляция. Основатель Glenlivet, Джордж Смит, научился здесь своему ремеслу. За год до июля 1824 года было 3000 сообщений о незаконной дистилляции и примерно 400 нелегальных дистиллеров, работавших в этой долине и соседних Кабрахи и Гленринси, согласно акцизным счетам коллекции Элгина. В этом году Джордж Смит получил лицензию на ферму в верхнем Друмини, где основал Glenlivet вместе со своим младшим сыном Джоном Гордоном Смитом. Это не понравилось местным бутлегерам и они стали угрожать владельцам поджогом дистиллерии.

В конце 1830-х годов Гленливет производил 200 галлонов виски в неделю. В 1840 году Смит купил другую собственность, Delnabo Farm, расположенную вблизи Tomintoul, и основал еще одну винокурню под названием Cairngorm – Delnabo. 1845 Смит приобрел еще три фермы и на каждой основал дистиллерию.

После смерти отца в 1871 году семейным делом руководил младший сын Джон Гордон Смит. В 1884 году, чтобы защитить свой виски от посягательств, он добавил к названию Glenlivet слово The. Дистиллерия процветала и была одной из немногих в Шотландии, остававшихся открытыми во время сухого закона и Великой депрессии. После упразднения сухого закона железнодорожная компания Pullman начала продавать миниатюрные бутылки The Glenlivet и популярность виски резко возросла.

К 1950 году Glenlivet занял большую часть американского рынка солодового виски, и до сих пор остается самым продаваемым односолодовым виски в США. В 1953 году George&JG Smith Ltd объединилась с J.&J. Grant из Glen Grant Distillery и создали компанию Glenlivet&Glen Grant Company Ltd.

Во второй половине XX века Glenlivet пережила ряд изменений и слияний. В 1970 году компания Glenlivet&Glen Grant Distillers Ltd объединилась с Longmorn-Glenlivet Distilleries Company и Hill Thomson&Co. Ltd и создала еще одну компанию, The Glenlivet Distillers Ltd.

Сегодня ликероводочный завод производит около 6 миллионов бутылок солодового виски в 14 перегонных кубов разных типов. В наши дни The Glenlivet принадлежит компании Pernod Ricard и поставляет солод для смешанных виски этой компании, включая Chivas Regal, Royal Salute и 100 Pipers.

Гастрономические сочетания: можно подавать в качестве аперитива, но лучше насладиться им после еды в чистом виде или с небольшим количеством воды. Также он прекрасно подходит к карпаччо из тунца или к жареным на гриле морским гребешкам.

Температура подачи: 20-22°C.

В наборе:

• Виски The Glenlivet 12 yo Single Malt Scotch Whisky 40% 0.7 л;
• 2 бокала.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического.