Масло из семян золотистого льна – это более мягкая и изысканная альтернатива обычному льняному маслу. Она производится из особого сорта льна, который часто называют «белым». Благодаря холодному отжиму масло сохраняет нежный золотистый цвет и приятный сладковато-ореховый вкус без характерной горчинки, присущей коричневому лену. <>
Почему золотистый лен лучше?
- Мягкий вкус: Это идеальный выбор для тех, кому не нравится горький привкус обычного льняного масла. Она нравится даже детям.
- Источник Омега-3 (ALA): Содержание альфа-линоленовой кислоты в этом масле достигает 55-60%, что делает его одним из самых мощных растительных средств для здоровья сосудов.
- Высокое содержание лигнанов: Золотистый лен содержит больше фитоэстрогенов, особенно полезных для женского здоровья и красоты.
Полезные свойства:
- Женское здоровье: Гармонизирует гормональный фон, улучшает состояние кожи, ногтей и придает волосам здоровый блеск.
- Обмен веществ: Способствует мягкой очистке кишечника и помогает в борьбе с лишним весом.
- Сердечно-сосудистая система: Снижает уровень плохого холестерина, делает сосуды эластичными и нормализует давление.
- Мозговая деятельность: Улучшает память, внимание и поддерживает нервную систему при высоких нагрузках.
Применение:
- В кулинарии: Лучше всего подходит для свежих овощных салатов, сыра (творога), каш и йогуртов. Ее можно добавлять в готовые первые блюда. Важно: Категорически запрещено нагревать (жарить на ней), поскольку она мгновенно теряет пользу.
- Для оздоровления: Рекомендуется употреблять по 1 ст. л. утром натощак за 20 минут до еды.
- В косметологии: Используйте в качестве маски для сухой кожи или для укрепления секущихся кончиков волос.
Пищевая ценность на 100 г: 898 ккал. Жиры – 99,9 г.
Хранение: Это очень нежный продукт. Храните исключительно в холодильнике в плотно закрытой бутылке из темного стекла. Срок годности после открытия – не более 1-2 месяцев.