Пиво Corsendonk Dubbel Kriek фруктовое, 8,5%, 0,33 л (751951)

Пиво Corsendonk Dubbel Kriek - это изысканный бельгийский эль, сочетающий глубокие солодовые ноты с яркой вишневой нотой. Оно имеет насыщенный темно-рубиновый цвет и плотную пену. Во вкусе ощущаются сочные темные вишни, переплетенные с оттенками карамели и темного солода, а также едва заметная пряность. Это пиво полнотелое, согревающее, с элегантным балансом сладости и терпкости в посмаке.

Особенности: согласно BJCP Style Guidelines, это пиво классифицируется как Fruit Beer (Фруктовое пиво) (категория 29A), где базовым стилем является Belgian Dubbel или похожий темный бельгийский эль. Для такого пива характерно добавление фруктов (в данном случае – вишни, или "крёк") к традиционной пивной основе. Бельгийский Дуббель известен своей умеренной солодовой сладостью, нотами карамели, темных сухофруктов и едва заметными фруктово-пряными эфирами от дрожжей. Добавление вишни придает этому пиву дополнительную сложность, выраженную фруктовость и приятную кислинку, которая гармонично балансирует сладкую основу.

Производитель: Бренд Corsendonk происходит от исторического приората Корсендонк (Priorij Corsendonk) в городе Ауд-Тюрнхаут, Бельгия, основанного еще в 1398 году. На протяжении веков монахи этого приората активно занимались пивоварением, создавая высококачественные напитки. Однако во время Французской революции приорат был закрыт, а пивоваренная деятельность прекратилась.

Современная история бренда Corsendonk началась в 1982 году, когда Джеф Кеерсмакерс возродил пивоваренное наследие приората, стремясь воссоздать и популяризировать их традиционные рецепты. Интересным фактом является то, что пиво Corsendonk производится не на собственной пивоварне, а по контракту на других известных бельгийских пивоварнях, таких как Brasserie Du Bocq, согласно строгим оригинальным рецептурам. Это позволяет сохранить аутентичный вкус и высокое качество, которое ассоциируют с многовековыми бельгийскими пивоваренными традициями.

Гастрономические сочетания: Этот вишневый эль прекрасно сочетается с десертами, особенно шоколадными или фруктовыми. Он также хорошо сочетается с красным мясом, дичью, уткой и сырами с интенсивным вкусом.

Температура подачи: 8-12 °C.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.