Пиво Filou, светлое, нефильтрованное, 8,5%, ж/б, 0,25 л (821006)

Пиво Filou Belgisch strekenbier - это крепкий светлый эль, относящийся к бельгийскому региональному пиву (Belgisch strekenbier), проходящий вторичное брожение в бутылке. Оно обладает мягким фруктовым вкусом с едва заметной хмелевой горчинкой, ощущаются нотки банана, пряности и лёгкая минеральность, очень игристый вкус за счёт сильной карбонизации, послевкусие немного перечное и солодовое. Производится с использованием бельгийского и чешского ароматного хмеля, имеет золотистый цвет, содержание алкоголя 8,5%, отличается сбалансированным вкусом.

Производитель: История пивоварни Kasteel Brouwerij - это рассказ о семейном деле которое на протяжении веков переплеталось с жизнью бельгийского городка Ингельмунстер. Все началось с Амандуса Ван Хонсебрука который в Веркене не только руководил городом как мэр но и варил пиво положив начало традиции передававшейся из поколения в поколение. В 1900 году его сын Эмиль вместе с женой Луизой открыл пивоварню Sint Jozef в Ингельмунстере где они продолжили дело семьи.

Впоследствии братья Пол и Эрнест сыновья Эмиля взяли на себя управление пивоварней. Они не только расширили производство, но и начали экспортировать пиво, а также запустили производство пильзнера. Их наследник Люк Ван Хонсебрук оказался настоящим новатором. Он не только сосредоточился на производстве традиционного "oud bruin" но и стал первым пивоваром за пределами Брюсселя кто начал варить ламбик выпустив пиво St Louis. Люк также создал Brigand пиво в стиле Blond с неповторимым вкусом посвященное повстанцам времен крестьянской войны. В 1986 году семья Ван Хонсебрук приобрела замок Ингельмунстер который стал не только их домом, но и источником вдохновения. Именно здесь Люк создал Kasteel Donker первый квадрупель пивоварни. Сын Люка Ксавье присоединился к семейному бизнесу выведя бренд Kasteel на международный уровень. В 2007 году он создал Kasteel Rouge вишневое пиво положившее начало новому стилю. Через два года Ксавье возглавил пивоварню продолжая экспериментировать и создавать новые сорта такие как Filou. С ростом популярности пива Kasteel пивоварня построила новые производственные мощности, чтобы удовлетворить спрос.

Сегодня Kasteel Brouwerij остается независимой семейной пивоварней, где традиции сочетаются с инновациями. Семья Ван Хонсебрук продолжает варить пиво с увлечением и преданностью сохраняя наследие своих предков и в то же время глядя в будущее.

Гастрономическое сочетание: благодаря своему сложному вкусовому профилю, прекрасно сочетается с жареным красным мясом, блюдами из птицы и дичи. Твёрдые сыры, сыры с голубой плесенью и мягкие сыры также гармонично дополняют его вкус. Моллюски и рыба создают интересное сочетание. Острые блюда тайской, индийской и мексиканской кухни, а также фруктовые десерты станут удачным выбором.

Температура подачи: 6-10°C.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.