Пиво Filou, світле, нефільтроване, 8,5%, з/б, 0,25 л (821006)

Пиво Filou Belgisch strekenbier - це міцний світлий ель, що належить до бельгійського регіонального пива (Belgisch strekenbier), що проходить вторинне бродіння в пляшці. Воно має м'який фруктовий смак з ледь помітною хмелевою гіркотою, відчуваються нотки банана, прянощі та легка мінеральність, дуже ігристий смак внаслідок сильної карбонізації, посмак трохи перцевий та солодовий. Виготовляється з використанням бельгійського та чеського ароматного хмелю, має золотистий колір, вміст алкоголю 8,5%, відрізняється збалансованим смаком.

Виробник: Історія броварні Kasteel Brouwerij - це розповідь про сімейну справу, яка протягом століть перепліталася з життям бельгійського містечка Інгельмунстер. Все почалося з Амандуса Ван Хонсебрука, який у Веркені не лише керував містом як мер, але й варив пиво, започаткувавши традицію, що передавалася з покоління в покоління. У 1900 році його син Еміль разом з дружиною Луїзою відкрив броварню Sint Jozef в Інгельмунстері, де вони продовжили справу родини.

Згодом брати Пол і Ернест, сини Еміля, взяли на себе управління броварнею. Вони не лише розширили виробництво, але й почали експортувати пиво, а також запустили виробництво пільзнера. Їхній спадкоємець Люк Ван Хонсебрук виявився справжнім новатором. Він не лише зосередився на виробництві традиційного "oud bruin", але й став першим пивоваром за межами Брюсселя, хто почав варити ламбік, випустивши пиво St-Louis. Люк також створив Brigand, пиво у стилі Blond з неповторним смаком, присвячений повстанцям часів селянської війни.

1986 року родина Ван Хонсебрук придбала замок Інгельмунстер, який став не лише їхнім домом, але й джерелом натхнення. Саме тут Люк створив Kasteel Donker, перший квадрупель броварні. Син Люка, Ксав'є, приєднався до сімейного бізнесу, вивівши бренд Kasteel на міжнародний рівень. 2007 року він створив Kasteel Rouge, вишневе пиво, яке започаткувало новий стиль. Через два роки Ксав'є очолив броварню, продовжуючи експериментувати та створювати нові сорти, такі як Filou. Зі зростанням популярності пива Kasteel, броварня побудувала нові виробничі потужності, щоб задовольнити попит.

Сьогодні Kasteel Brouwerij залишається незалежною сімейною броварнею, де традиції поєднуються з інноваціями. Родина Ван Хонсебрук продовжує варити пиво з пристрастю та відданістю, зберігаючи спадщину своїх предків і водночас дивлячись у майбутнє.

Гастрономічне поєднання: завдяки своєму складному смаковому профілю, чудово поєднується зі смаженим червоним м'ясом, стравами з птиці та дичини. Тверді сири, сири з блакитною пліснявою та м'які сири також гармонійно доповнюють його смак. Молюски та риба створюють цікаве поєднання. Гострі страви тайської, індійської та мексиканської кухні, а також фруктові десерти стануть вдалим вибором.

Температура подачі: 6-10°C.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.