Пиво светлое нефильтрованное Forever Kokеtkа 6% 0.5 л

Пиво Forever Kokеtkа - нефильтрованный светлый эль, относящийся к стилю New England IPA. Оно характеризуется выраженным хмелевым ароматом с цитрусовыми и цветочными нотами, лёгкой солодовой сладостью, сбалансированной горечью, хорошо ощутимыми оттенками хмеля и свежим вкусом. Это нефильтрованное пиво отличается от классических IPA более мягкой горечью.

Особенности: согласно BJCP Style Guidelines, New England IPA - это эль, характеризующийся выраженной мутностью, мягким хмелевым характером и сочным вкусом. Он обладает интенсивным ароматом тропических фруктов, цитрусовых, косточковых фруктов или ягод, что достигается благодаря обильному использованию хмеля на поздних этапах варки и сухого охмеления. Солодовый профиль является поддерживающим, но должен обеспечивать баланс хмелевой горечи и добавлять телу напитка. Горечь в NEIPA высокая, но не такая агрессивная, как в классических IPA, что делает напиток более питким. Тело пива полное, мягкое и шелковистое, с характерной мутностью, придающей ему сочность. Цвет может варьироваться от светло-золотистого до оранжевого. Алкоголь обычно умеренный, но может быть выше в некоторых стилях.

Производитель: Волынский Бровар - украинская молодая пивоварня, специализирующаяся на производстве крафтового пива высочайшего качества. Предприятие расположено в Ровенской области, город Березно. История компании началась зимой 2014 года: с тех пор у напитков появились тысячи поклонников по всей стране. Производство работает на оборудовании от словацкой компании "Blonder Beer", которое позволяет производить 1000 литров напитка за одну варку. Кроме того, пивоварня имеет собственную линию розлива. Производственный процесс предусматривает 3 основных этапа: соложение, приготовление сусла и брожение. Пиво изготавливается по классическим рецептурам на основе импортного солода Германии и Словакии. Он отличается повышенным содержанием крахмала и низким уровнем белка. Вода добывается из Надслучанского источника, глубиной 168 метров. Её 3 уникальный минеральный состав влияет на вкусовые характеристики. Отборные дрожжи влияют на формирование стиля пива.

Гастрономическое сочетание: прекрасно сочетается с морепродуктами, такими как креветки на гриле с тропическими фруктами, рыба-меч с манговым сальса и мидии в кокосовом молоке с карри. Также оно гармонично дополняет острые блюда, такие как тайское зеленое карри с курицей, мексиканские тако с рыбой и авокадо, а также индийское тикка масала. Голубые сыры, мягкие сыры и выдержанный чеддер создают великолепный гастрономический ансамбль с этим пивом. Бургеры с авокадо и манговым чатни, копченая курица с ананасовым соусом и свиные ребрышки барбекю с тропическими фруктами также прекрасно сочетаются с Forever Kokеtkа.

Температура подачи: 7-12°C.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического.