Ром Zacapa Centenario Solera Gran Reserva 23 - является уникальным купажом ромовых спиртов. Рецепт держат в секрете, но известно, что его изготавливают из сброженного сока сахарного тростника первого отжима, который называют "девственным медом". Дистилляция проходит в небольших неподвижных кубах, после чего спирт созревает по системе Солера-Криадера. При этой традиционной динамической технологии выдержки спирты всех возрастов смешиваются, благодаря добавлению более выдержанных в младшие по мере освобождения места в бочках после разлива. Для выдержки используют специально подготовленные бочки из-под бурбона и хереса Педро Хименес. Выдерживают продукт на высоте 2300 метров над уровнем моря, в месте под названием "Дом над облаками".

История производителя: ром Zacapa был создан в 1976 году в честь столетия основания города Закапа, давшего имя бренду. Название города переводится с ацтецкого языка (науатль) "на реке из травы".

Цвет: интенсивный янтарный цвет с золотым мерцанием

Вкус: округлый и сбалансированный, запоминается пряными нотами и благородными оттенками древесины и кожи

Аромат: интенсивный и одновременно изящный букет с нотами ванили, цитрусов, зеленого яблока и оттенками древесины

Гастрономическая сочетаемость: прекрасно подходит как дижестив, особенно в сочетании с насыщенными и ароматными сигарами, черным шоколадом и орехами. Также является основой коктейлей Zacapa Rum Martinez, Zacapa Signature Old Fashioned, Zacapa Harmony Cobbler

Страна производства: Гватемала.